Food

Wow! Iată 35 de trucuri în bucătărie ce-ţi vor face viaţa mai uşoară!

Haosul în bucătărie este general pentru mulţi dintre noi, de la pungi lăsate desfăcute şi degradarea conţinutului, până la păstrarea în condiţii optime a alimentelor. Toate acestea ne dau bătăi de cap când vine vorba de organizarea bucătăriei.

Adevărul despre ROŞIILE CU ȚUGUI. Sunt sau nu CANCERIGENE? "Acest "moţ" apare când au fost folosiţi regulatori de creştere"

Dr. ing. Victor Lăcătuș, potrivit agrointel.ro.

Ați încercat înghețata cu gust de roșii? Dar pe cea cu gust de brânză? Poți experimenta o adevărată "salată de vară" și nu e banc. Magazinul care vinde deliciosul desert al verii

Dacă treceţi prin Berlin şi aveţi chef de o experienţă culinară inedită, puteţi încerca îngheţata vândută de o gelaterie altfel. Polonezii care au deschis afacerea au inventat îngheţata cu gust de roşii, hrişcă şi chiar brânză.

"Scordolea" sau "mârliţă-n culcuş", bun de te lingi pe degete. O rețetă tradițională veche, extrem de gustoasă

Reţetele tradiţionale capătă alt gust odată ce ajung pe mâinile studenţilor de la Ingineria Alimentelor din Galaţi! Un astfel de preparat vechi, numit "scordolea", a fost reinterpretat de o echipă de studente. Nu vă gândiţi că a căpătat şi o denumire mai elegantă. Acum i se spune "mârliţă-n culcuş".

Ce putem face în lupta cu risipa alimentară. Un chef ne arată câteva soluţii în bucătărie

Românii aruncă tone de alimente anual, în timp ce sute de mii de copii din ţară se duc la culcare cu stomacul gol. Studiile arată că risipa alimentară a atins cote alarmante în ultimii ani, iar asta pentru că, spun specialiştii, românii nu cumpără responsabil şi aruncă mâncarea în loc să găsească noi idei de a o găti.

Festivalurile culinare aduc cea mai mare bucurie gurmanzilor. Capitala se transformă în ţinut turcesc

Festivalurile culinare aduc cea mai mare bucurie gurmanzilor. Conceptul de street-food devine din ce în ce mai apreciat şi de către români.

Îţi place SPICY? Perfect! A fost inventată SALATA PICANTĂ. Când o vei putea pune în farfurie

Salata picantă, vânăta albă sau ardeiul iute ornamental ar putea ajunge în curând în farfuriile noastre. De asta se ocupă cercetătorii din Buzău care, după ce le-au creat vor să obţină pentru ele certificate de omologare.

Super-alimentele care îţi pot schimba viaţa: pudra de MACA şi ceaiul MATCHA! Cum le consumăm corect

Ştiaţi că există câteva alimente descoperite de călugări care pot trata boli grave? Şi asta nu e tot: ajută la slăbit şi chiar întârzie îmbătrânirea. Despre ce este vorba? Aflăm din materialul de mai sus!

Rețetă de pate de ficat, fără conservanți! Se face simplu și rapid, dar gustul este inconfundabil!

Nu mai da banii pe produse din comerț pline de conservanți! Acum poți prepara chiar tu o porție sănătoasă și delicioasă de pateu!

Chec de aproape două milioane de dolari! Da,există! Iată o listă a celor mai scumpe deserturi din lume!

Restaurantele lumii se întrec la ora actuală în materie de deserturi, şi nu în legătură cu reţetele lor…ci cu preţul! Sume exorbitante pentru un chec,o budincă sau brioşă şi asta datorită unui ingredient special, aurul. Mai jos este o lista a celor mai scumpe deserturi! Merită oare sacrificiul financiar?

Ai trişat şi ai mâncat pizza sau fast food? Iată câte exerciţii trebuie să faci pentru a arde caloriile

Dacă ai uitat de dietă pentru o zi şi ai mâncat nesănătos, trebuie să ştii că poţi arde caloriile cu ajutorul exerciţiilor

Cireșele, cele mai scumpe fructe din această perioadă. Cât costă un kilogram în pieţele din România

Încă puţin şi ne vom putea permite să cumpărăm cireşe doar la bucată. Şi nu este o glumă. În pieţe, cu 70 de lei reuşeşti să cumperi puţin peste o sută de cireşe, adică un kilogram. Şi nu sunt singurele trufandale scumpe de pe tarabe

O reţetă rapidă şi spectaculoasă: Involtini de pui cu piure de morcov cu portocale

O reţetă rapidă şi spectaculoasă: Involtini de pui cu piure de morcov cu portocale.

Micii, periculoși pentru sănătatea noastră? Cum să îi consumăm fără să ajungem pe mâna medicilor!

Micii conţin carne tocată, în amestec (porc cu vită sau vită cu oaie), adaos de grăsime, condimente, afânători (bicarbonat de sodiu), precum şi soia, dar şi fosfaţi - care au efecte cancerigene.

Ăsta-i DELICIUL verii 2017! Îngheţata ”goth” sau îngheţata neagră, vedeta sezonul. Ingredientul care o face specială

”Muzeul Îngheţatei”, o expoziţie cu elemente interactive, ai cărui vizitatori sunt încurajaţi să atingă şi să guste exponatele, a fost inaugurat recent în oraşul american Los Angeles, informează Reuters. Tot în Statele Unite, dar la New York, a fost fost în vânzare un sortiment insolit: îngheţata neagră, supranumită ”goth”, care este deja considerată vedeta verii anului 2017.

Rețete care îți îndulcesc ziua, de la Dr.Oetker

Dr.Oetker iti aduce primavara in bucatarie!  Primavara este sezonul florilor, momentul in care toata natura prinde culoare. Deschide fereastra larg si lasa inspiratia decorului din acest sezon vesel sa patrunda si in bucatarie .

Retete care iti indulcesc ziua, de la Dr.Oetker

1.Cake Pops Tututor ni se intampla des sa simtim nevoia de “dulce” si atunci sa ii intrebam pe cei din jur daca nu cumva ne pot oferi ceva. Este demonstrat stiintific faptul ca dulciurile ne dau o stare de bine, aceste alimente...

"Plăcintă după Paști" face trecerea de la carnea de miel la perioada de detoxifiere

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit astăzi un preparat care conţine lapte, foi de plăcintă, ouă, brânză, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit ”Traistă Domnului ”.

Îţi plac cartofii? Iată un lucru la care nu te-ai fi gândit: ce se întâmplă dacă mănânci prea mulţi

Cartofii reprezintă a patra sursă de energie alimentară după orez, grâu şi porumb. Sucul crud de cartof tratează aciditatea gastrică şi ulcerele, având un efect calmant şi cicatrizant.

De ce se înverzeşte gălbenuşul ouălor fierte. Le mai poți consuma, în această stare?

Te-ai întrebat vreodată de ce invelisul galbenusului are culoarea verde? Totul se întâmplă din vina omului care îl fierbe. Decolorarea gălbenuşului este dovada că oul a fost fiert prea mult timp.

Carnea de miel este aproape nelipsită de pe mesele românilor, de Paște. Beneficiile dar și riscurile la care ne expunem, consumând-o

Carnea de miel este aflată la mare căutare înainte de sărbătorile pascale. Însă cât de sănătos este consumul acestui aliment? Ce beneficii, dar şi la ce riscuri ne supunem, ne spune nutriţionistul Simona Carniciu.

Uită de colorarea chimică! Ouăle vopsite în coji de ceapă roșie, varianta bio pentru masa tradițională de Paște

Ceapa roșie este la mare căutare înainte de Paști în zona Bistrița-Năsăud, dar nu pentru că este cea mai potrivită lângă o supă de fasole, ci pentru că reprezintă o variantă bio de colorare a ouălor, pe care le vom regăsi pe mesele bistrițenilor în aceste zile de sărbătoare.

Mielul, într-o combinație atipică pe masa de Paște! Preparatele tradiționale de sărbători au fost reinterpretate de doi chefi din București

Doi chefi din Bucureşti duc meniul tradiţional de Paşte la un alt nivel. Şi reinterpretează preparatele de pe mesele românilor. În loc de stufat şi drob, propun cotlete de berbecuţ cu mousse de anghinare sau cotlete de miel cu...

Wow! Uite cum poţi decora într-un mod original ouăle de Paşte.

Dacă ar fi să urmăm tradiţiile, în Joia Mare este cel mai potrivit moment pentru vopsitul oualelor de paşte iar majoritatea famililor respectă această tradiţie. Astfel, în ziua de joi casele românilor sunt mai ceva ca o competiţie culinară sau artistică când vine vorba despre încondeiatul oualelor.

S-a aflat! Asta se întâmplă, de fapt, în bucătăriile din restaurante. Ce pun chefii în mâncare şi de ce trebuie să te fereşti

Ştim, preferi să nu te gândeşti ce se întâmplă în bucătăria restaurantelor, însă uneori poate fi util. O chelneriţă dintr-un restaurant celebru din  Kansas, Statele Unite ale Americii a decis să dezvăluie toate secretele 

Cozonac raw-vegan, desertul sănătos și gustos de pe masa de Paște. Cum se prepară

Hrana vie este din ce in ce mai cautata, oferind o varianta sanatoasa a hranei de zi cu zi. Si, cum Sarbatorile se apropie, gospodinele s-au pus pe gatit. Dulciurile sunt in topul preferintelor copiiilor, iar deserturile raw-vegane sunt ideala pentru acestia.

Cea mai bună reţetă de cozonac pentru sărbători! Desertul delicios, preparat în direct la Antena Stars!

Nimic mai bun şi uşor de făcut! Învaţă şi tu să prepari în casă ÎNGHEŢATĂ de ciocolată şi căpşuni

Nu mai ştii ce să le pregăteşti pentru desert celor dragi? Clipul de mai sus vă poate ajuta!

Cel mai bun restaurant din lume este american! Cât costă o cină în luxosul Eleven Madison Park şi ce delicatese poţi servi

Pentru a doua oară în istorie, un restaurant din afara Europei a obţinut primul loc în topul celor mai bune 50 de localuri din lume! Acesta se află în inima New Yorkului şi a reuşit să detroneze câştigătorul de anul trecut, un restaurant italian din Modena

Poftă bună! „Eleven Madison Park”, cel mai tare restaurant din lume! Vezi care este povestea lui! O cină în doi ajunge la 1.000 $!

New york este un festival gastronomic, începând cu găurile luminate industrial din Chinatown până la feţele de masă de top şi să nu uităm de pizza subţire,crocantă şi omniprezentă. Cea mai mare recunoaştere în industria culinară, numărul unu în „top 50 restaurante” i-a cam scăpat New York-ului până acum. Asta până ieri când restaurantul „Eleven Madison Park” a primit titlul de cel mai bun restaurant din lume la gala anuală a acestor premii.

OTRAVĂ CURATĂ! Zece motive pentru care trebuie să fim atenţi la vopselele pentru ouăle de Paşte

Fără atenţie, tradiţia poate să însemne. boală curată. Gospodinele îşi aleg deja vopsele pentru ouăle de Paşte de pe rafturile magazinelor, fără să se mai uite ce scrie pe etichetă. Le spunem noi: cel puţin 10 coloranţi artificiali, aditivi şi multe E-uri.

Trucul pe care orice gospodină trebuie să îl ştie! Ce se întâmplă dacă pui un cartof tăiat într-o sticlă cu puţin oţet

Pentru a-şi uşura munca, gospodinele apelează la tot felul de trucuri care mai de care mai interesante. Unul pe care oricine trebuie să îl ştie este cel de mai jos

Bananele, minune pentru sănătate! Descoperirea făcută de specialişti te lasă fără cuvinte

O banană în fiecare zi te încarcă cu energie. Datorită conţinutului de zaharuri naturale, sucroză, fructoză şi glucoză, două banane pe zi furnizează instantaneu energie pentru 90 de minute de efort susţinut.

O să îţi pară rău că nu ai ştiut până acum! De ce se pune SARE în CAFEA? Secretul unui deliciu internaţional

Un studiu realizat de cercetării britanici a demonstrat că sarea în cafea face adevărate minuni! Dacă până acum era secretul specialiştilor în cafea, iată că acum te poţi bucura de un deliciu internaţional chiar la tine acasă

Şi tu le cumperi, fără să ai habar! Cât de sănătoase sunt, de fapt, legumele şi fructele congelate

Fructele şi legumele congelate, în cele mai multe cazuri, sunt „procesate" la scurt timp după ce au fost culese, în punctul maxim de coacere. Procesarea constă, mai întâi, în aducerea vegetalelor la temperatura de fierbere până când acestea sunt pe jumătate fierte

12.716 de bucăți, opt ore de muncă și 16 bucătari! Cum s-a bătut recordul celor mai multe clătite preparate vreodată

O companie din Rusia a preparat, cu ajutorul unor bucătari profesioniști, nu mai puțin de 12.716 de clătite, stabilit astfel un record mondial recunoscut de Guinness World Records, informează marți upi.com. Evenimentul a avut loc pentru a celebra sărbătoarea Maslenița

Galerie foto pentru gurmanzi! Ești curios ce mănâncă oamenii la micul dejun în alte părți ale lumii? Atunci nu ai voie să ratezi imaginile acestea

Câte bordeie, atâtea obiceiuri, spune o vorbă din bătrâni! Obiceiurile culinare ale lumii sunt diverse și țin de cultură, specificul și produsele alimentare ale zonei 

Cea mai frecventă greşeală printre gospodine! Un om de ştiinţă te învaţă cum să DECONGELEZI CORECT carnea

Omul de ştiinţă Susan Eksted a afirmat că cele mai multe gospodine fac o mare greşeală atunci când pun carnea la decongelat. Conform acesteia, a lăsa alimentele în frigider, peste noapte, pentru a se decongela, e total greşit

Cea mai tare invenţie! Farfuria care absoarbe grăsimea, aliatul perfect al dietelor

AbsorbePlate este o invenţie thailandeză: o farfurie care absoarbe parţial grăsimile, relatează 7sur7.be. Nu întâmplător ideea a apărut în Thailanda, bucătăria thai fiind cunoscută pentru condimentele sale, dar şi pentru cantitatea de ulei folosită la pregătirea felurilor de mâncare.

Rihanna, Kylie Jenner sau David Beckam, bucătari de senzaţie! Topul vedetelor din afară care gătesc din pură pasiune pentru... mâncare

Sunt celebre în toată lumea, însă nu se dau înapoi atunci când vine vorba de stat la cratiţă. Şi, culmea, gătesc atât de bine, încât îşi lasă gura apă numai dacă priveşti.

Consumul de cacao menţine sănătatea inimii! Încearcă rețeta de negresă cremoasă cu cremă de brânză

Consumul de cacao menţine sănătatea inimii, dar conţine și antioxidanţi care ajută organsimul să lupte cu radicalii liberi.

Bucătăria japoneză se bucură de un real succes în România! Care sunt cele mai iubite preparate

Chiar dacă am intrat de ieri în perioada premergătoare Postului Paştelui, nu înseamnă că toată lumea îşi impune restricţii alimentare! Mai ales că românii au început să-şi rafineze preferinţele alimentare, aşa că nu mai sunt dependenţi de eterna friptură de porc. De ceva vreme, oamenii s-au orientat spre bucătăria asiatică, în special spre cea japoneză

Ce să îi pregătești iubitului tău de Valentine's Day. Chef Patrizia te ajută. Îl vei da gata cu aceste preparate

Chef Patrizia a oferit un interviu pentru Star Matinal unde ne-a arătat ce ar trebui să gătim pentru Ziua Îndrăgostiților. Așa că dacă ești în impas, trage cu ochiul aici.

Dacă tot pluteşte dragostea în aer peste tot... Reţete speciale de Valentine's Day! Nu există ceva mai uşor de făcut!

Dacă vrei să îi pregăteşti persoanei iubite ceva special, Chef Ralu îţi dă câteva idei în clipul de mai sus! 

Imagini de arhivă! Munca femeilor din fabrica de EUGENII din Constanța din perioada comunistă. Aşa se făcea desertul preferat al românilor

Eugenia face parte dintre puţinele mărci consacrate înainte de ’89 şi care au rezistat până astăzi. Deşi nu se mai bucură de succesul de altădată, biscuiţii cu cremă de cacao şi rom pot fi găsiţi pe toate rafturile magazinelor din România. Nu doar pentru nostalgici, dar şi pentru copii

Ce se întâmplă dacă pui două ouă crude în cuptorul cu microunde pentru 5 minute

Ce se întâmplă dacă pui două ouă crude în cuptorul cu microunde pentru 5 minute.

Îl mănânci zilnic, fără să ai habar de pericolul la care te expui! Cel mai falsificat produs din lume, otravă curată

În jur de 10% din alimentele pe care le mâncăm nu sunt ceea ce credem, ci, din dorinţa de profit maxim, sunt contrafăcute de către cei care le comercializează, arată un nou studiu. Îngrijorător este că pe lista neagră sunt produse pe care le mâncăm zilnic

Chef Adi Hădean: "Cel mai scump obiect din bucătăria mea e frigiderul de vinuri"

Este un maestru în bucătărie și nu face deloc nazuri atunci când vine vorba de mâncare. Chef Adi Hădean a fost invitatul Florentinei Fântânaru la Dincolo de Aparenţe!

Ce se întâmplă dacă mănânci sandvișuri cu margarină! Schimbările se văd imediat!

Românii sunt mari consumatori de margarină. Totuși, se pare că există anumite riscuri!

Ai făcut greșit asta până acum! Așa se pregătesc cele mai gustoase murături din lume!

Prepararea murăturilor nu este chiar o joacă de copil, iar gustul perfect nu se obține tocmai ușor