Food
Gateste cele mai noi retete culinare alaturi de Chefii Antena 1. Descopera retetele de mancare traditionala romaneasca si secretele bucatariei internationale.
Desert cu biscuiți și piersici la rece. Un gust răcoritor și ușor de făcut
Deserturile fără coacere sunt alegerea perfectă pentru zilele călduroase, când nu vrei să pornești cuptorul, dar totuși îți dorești ceva dulce, aromat și ușor de preparat. Combinația dintre biscuiți fragezi și piersici zemoase aduce prospețime și un gust de vară în fiecare porție.
Luni, 15.09.2025, 10:05
Idei de salate pentru copii. Rețete delicioase și sănătoase pentru cei mici
Salatele pentru copii pot fi nu doar sănătoase, ci și extrem de gustoase, dacă sunt pregătite cu ingrediente proaspete, texturi plăcute și arome adaptate gustului lor. Atunci când sunt prezentate în culori vii și porții jucăușe, legumele și fructele devin mai ușor de acceptat chiar și de cei mai mofturoși mici pofticioși.
Duminica, 14.09.2025, 10:05
Cum să faci o salată de vinete mai sănătoasă. 5 rețete
Salata de vinete poate fi la fel de gustoasă și mult mai ușoară dacă ajustezi câteva detalii cheie. Modul cum coci vinetele, câtă grăsime adaugi și ce pui în locul maionezei clasice pot face diferența.
Duminica, 14.09.2025, 10:05
5 rețete cu tofu bogate în proteine de origine vegetală
Tofu este campionul proteinelor vegetale. Este versatil, accesibil și ușor de adaptat la aproape orice stil culinar. Poți prepara preparate rapide pentru zile aglomerate, dar și preparate mai elaborate pentru cinele de weekend fără a face compromisuri la gust.
Sambata, 13.09.2025, 10:05
Suc de roșii pentru iarnă ca la bunica. Cât se fierbe și cum se păstreaza corect
Sucul de roșii pentru conservare, făcut ca la bunica acasă, păstrează aroma intensă a verii și gustul autentic al roșiilor coapte, fiind perfect pentru ciorbe, sosuri sau mâncăruri gătite în sezonul rece.
Sambata, 13.09.2025, 10:05
Rețetă clasică pentru iarnă de zacuscă cu vinete
Zacusca de vinete este una dintre cele mai iubite conserve de toamnă, nelipsită din cămara gospodinelor care vor să aducă pe masa de iarnă gustul bogat al legumelor coapte. Aromată, catifelată și plină de culoare, această rețetă tradițională este un simbol al răbdării și al meșteșugului culinar transmis din generație în generație.
Vineri, 12.09.2025, 10:05
Chiftele de cartofi cu brânză. Rețeta care se face rapid și place tuturor
Chifteluțele de cartofi cu brânză sunt un preparat versatil, iubit atât de copii, cât și de adulți, datorită texturii moi la interior și crustei aurii la exterior. Deși rețeta clasică presupune prăjirea lor în ulei, există și variante mai sănătoase, care reduc aportul de grăsimi și păstrează savoarea.
Vineri, 12.09.2025, 10:05
Prăjitura cu iaurt și fructe de pădure, fără coacere. Un desert rapid, bun și estetic
Combinația de iaurt cremos și fructe proaspete de pădure oferă un echilibru perfect între prospețime, dulceață și răcorire. Pregătirea rapidă face prăjitura cu iaurt și fructe de pădure potrivită chiar și pentru ocazii neplanificate.
Joi, 11.09.2025, 16:55
Idei de salate pentru mic dejun. Cum să consumi fibre de la prima masă a zilei
Micul-dejun este una dintre cele mai importante mese ale zilei, iar pentru copii reprezintă momentul în care organismul primește energia necesară pentru a face față provocărilor de la școală și activităților fizice.
Joi, 11.09.2025, 16:55
(P) Serile de vară au gust: băuturi care aduc atmosfera italiană acasă
Există ceva magic în serile de vară petrecute în aer liber, când lumina caldă se împletește cu râsete, muzică și gusturi care evocă vacanțe mediteraneene.
Joi, 11.09.2025, 16:34
Prăjitură cu vișine și griș. Un desert extrem de delicios pe care merită să-l încerci
Pufoasă, aromată și ușor umedă, prăjitura cu vișine și griș este unul dintre acele deserturi care reușesc să împace copilăria cu gusturile de azi. Are o textură catifelată, se feliază frumos, nu este prea dulce.
Miercuri, 10.09.2025, 10:05
Mâncare de vinete cu ceapă și roșii. Rețeta ideală de post
Mâncarea de vinete cu ceapă și roșii are o textură catifelată, un gust dulceag dat de ceapa călită și o aromă intensă de roșii coapte. Amintește de mesele de vară de la bunici, când totul era gătit cu ingrediente din grădină și multă răbdare. Fie că este servită caldă sau rece, reprezintă o alegere sănătoasă și reconfortantă.
Miercuri, 10.09.2025, 10:05
Cu ce merge sos tzatziki. Idei de preparate gustoase care merg alături de sosul grecesc
Sosul tzatziki este una dintre cele mai populare rețete grecești, apreciată pentru simplitatea, prospețimea și versatilitatea sa.
Marti, 09.09.2025, 10:05
Rețeta de chec pufos cu prune, bun de te lingi pe degete. Desertul perfect și ușor de preparat
Checul cu prune este unul dintre acele deserturi care reușesc să îmbine simplitatea preparării cu un gust bogat. Fie că este servit la micul dejun, la cafeaua de după-amiază sau ca desert după o masă de familie, textura sa pufoasă și aroma dulce-acrișoară a prunelor îl fac greu de refuzat.
Marti, 09.09.2025, 10:05
Rețeta autentică de desert cu griș și lapte, ca la bunica acasă
Fin, cremos și aromat, grișul cu lapte este unul dintre acele deserturi care se pregătesc în doar câteva minute, dar reușesc să aducă gustul copilăriei în farfurie.
Luni, 08.09.2025, 09:01
Cum se conservă ardeii copți pentru iarnă? Rețetă simplă la borcan
Aroma ardeilor copți amintește de sfârșitul verii și de mesele bogate ale copilăriei, când bucătăria mirosea a legume coapte pe plită sau în cuptor. Pregătiți cu grijă și conservați corect, ardeii pot aduce în plină iarnă parfumul și gustul dulceag.
Luni, 08.09.2025, 09:01
Cum să incluzi ghimbirul în dieta ta: 5 rețete de suc de ghimbir de făcut acasă
Ghimbirul a devenit unul dintre cele mai populare ingrediente din bucătăriile lumii moderne, nu doar pentru aroma sa intensă și ușor picantă, ci și pentru beneficiile impresionante asupra sănătății.
Luni, 08.09.2025, 09:01
Cele mai bune metode de a prepara cafeaua acasă. 6 metode, 6 experiențe cu adevărat speciale
Cafeaua a devenit, pentru mulți dintre noi, mai mult decât o băutură: este un ritual de dimineață, o pauză de liniște sau un moment de răsfăț. Iar modul în care o preparăm poate transforma complet experiența.
Luni, 08.09.2025, 09:01
Cât se fierbe fasolea galbenă? Timp optim pentru gătit și rețete rapide
Fragede, colorate și pline de savoare, preparatele cu fasole galbenă sunt perfecte atunci când vrei o masă rapidă, sănătoasă și ușor de pregătit.
Duminica, 07.09.2025, 09:01
Rețetă gustoasă și sățioasă de dovlecei gratinați cu mozzarella
Cu aroma lor delicată și textura fragedă, dovleceii gratinați cu mozzarella sunt un preparat ușor, gustos și plin de savoare, perfect atât pentru prânz, cât și pentru cină.
Duminica, 07.09.2025, 09:01
Cea mai bună focaccia. Rețeta celebrului brutar Paul Hollywood
Focaccia lui Paul Hollywood pornește de la o hidratare relativ ridicată, care contribuie decisiv la acea textură moale și elastică, cu alveole fine și un miez care absoarbe perfect uleiul de măsline.
Duminica, 07.09.2025, 09:01
Ce se întâmplă în corp dacă mănânci usturoi în fiecare zi
Puține alimente au reușit să stârnească de-a lungul timpului atâtea controverse și admirație precum usturoiul. Folosit din Antichitate drept condiment, medicament sau talisman, acest bulb modest ascunde o forță biologică impresionantă.
Sambata, 06.09.2025, 09:01
Plăcintă cu brânză și mărar la cuptor. La ce temperatură și cât se ține la cuptor pentru un gust desăvârșit
Plăcinta cu brânză și mărar la cuptor este un preparat cu rădăcini adânci în bucătăria românească, îmbină gustul intens al brânzei cu prospețimea mărarului, într-un aluat crocant la exterior și cremos în interior. Secretul gustului nu ține doar de compoziție, ci și de temperatura și timpul corect de coacere.
Sambata, 06.09.2025, 09:01
Prăjitură răsturnată cu mere. Paşii simpli pentru un desert delicios
Prăjitura răsturnată cu mere este un preparat clasic, prezent în multe familii sub diverse variante, transformă câteva ingrediente la îndemână într-o combinație irezistibilă de blat pufos și mere caramelizate, numai bună de savurat alături de cei dragi.
Vineri, 05.09.2025, 09:05
Cum faci şniţele de pui la cuptor. Trucuri ca să iasă fragede şi gustoase
Șnițelele de pui la cuptor sunt o variantă mai sănătoasă a preparatului clasic, fără compromisuri la gust sau textură. Cu puțină atenție la detalii, ingrediente de calitate și câteva trucuri simple, poți obține șnițele crocante la exterior și fragede la interior.
Vineri, 05.09.2025, 09:05
Huevos estrelados. Rețeta de care ai nevoie când te-ai plictisit de omletele simple
Huevos estrellados, un preparat emblematic al gastronomiei spaniole, își are originea în bucătăria tradițională madrilenă, unde a fost popularizat de celebrul restaurant Casa Lucio. Rețeta de bază constă în cartofi prăjiți peste care sunt adăugate ouă moi, zdrobite ușor. Gălbenușul se îmbină cu celelalte ingrediente, creând o textură cremoasă și un gust bogat.
Joi, 04.09.2025, 09:05
Diferenţa dintre pilaf şi risotto. Cum se prepară fiecare în parte
Deși la prima vedere par similare, pilaful și risotto sunt două preparate distincte care vorbesc despre tradiții culinare diferite. Ambele folosesc orez drept ingredient principal, însă tehnicile de gătire, textura finală și modul în care aromele se dezvoltă fac ca fiecare să aibă personalitatea sa.
Joi, 04.09.2025, 09:05
Rețeta de pui cu legume la tigaie. O cină rapidă, servită în 15 minute
Aromat, colorat și gata în doar câteva minute, puiul cu legume trase la tigaie este un preparat care îmbină prospețimea și savoarea într-o farfurie plină de culoare. Texturile contrastante fac din acest fel de mâncare o alegere perfectă pentru cine rapide, dar sățioase.
Joi, 04.09.2025, 09:05
Supă de ouă. Rețeta unui preparat asiatic hrănitor și delicios
Supa de ouă, cunoscută sub numele de egg drop soup, este un preparat emblematic al bucătăriei chinezești, apreciat pentru textura sa mătăsoasă și gustul delicat. Numele său provine din tehnica specifică de preparare. Ouăle bătute sunt turnate treptat într-o supă fierbinte, formând fâșii fine și translucide.
Miercuri, 03.09.2025, 11:10
Pandişpan cu fructe şi iaurt. Paşii ca să obţii un desert de vis
Pandișpanul cu fructe și iaurt este un desert care îmbină perfect prospețimea verii cu delicatețea unui aluat pufos și aromat. Textura ușor umedă, contrastează plăcut cu fructele coapte, iar rezultatul este o prăjitură simplă, dar spectaculoasă prin echilibrul gustului.
Miercuri, 03.09.2025, 09:05
Ciorbă de pui ţărănească. Ce ingrediente o fac super gustoasă
Ciorba de pui țărănească rămâne un preparat emblematic al bucătăriei românești, tocmai pentru că reușește să fie simplă și bogată în același timp. Este genul de mâncare care aduce confort și care, odată pusă pe masă, strânge toată familia în jurul farfuriilor fierbinți.
Miercuri, 03.09.2025, 09:05
Cum se face aluatul pentru plăcinte la tigaie. Modul simplu prin care poți face rapid un super desert
Plăcintele la tigaie sunt o soluție genială atunci când îți dorești un desert rapid, cu ingrediente simple și fără coacere în cuptor. Fie că le umpli cu brânză dulce, gem, mere călite sau le lași simple, aluatul este elementul care face diferența.
Marti, 02.09.2025, 09:05
Salată cu piept de pui și porumb. Ce ingrediente poți să mai adaugi ca să iasă delicioasă
Salata cu piept de pui și porumb este una dintre cele mai rapide și apreciate rețete, perfectă pentru un prânz consistent sau o cină ușoară. Gustul delicat al cărnii de pui se îmbină cu dulceața discretă a porumbului, iar de aici încolo, totul ține de creativitate.
Marti, 02.09.2025, 09:05
Cea mai gustoasă rețetă de cartofi la cuptor cu rozmarin. Garnitura perfectă pentru friptură
Aurii, crocanți la exterior și moi în interior, cartofii la cuptor cu rozmarin sunt genul de garnitură care poate transforma orice masă într-un răsfăț culinar.
Luni, 01.09.2025, 09:05
Cum se fac langoșii. Rețeta simplă și delicioasă
Langoșii sunt una dintre acele delicii care te duc cu gândul la copilărie, la târguri, vacanțe de vară. Fie că îi preferi simpli, cu smântână și brânză, sau umpluți cu cașcaval, cartofi sau chiar dulceață, acest preparat unguresc a fost adoptat cu entuziasm și în bucătăria românească.
Luni, 01.09.2025, 09:05
5 garnituri gustoase pentru somon. Care sunt cele mai bune opțiuni pentru somon la cuptor
Somonul este un pește versatil, cu gust intens, textură catifelată și conținut ridicat de acizi grași Omega-3. Pentru a-i pune în valoare calitățile, este esențial ca garnitura care îl însoțește să nu concureze cu el, ci să-i echilibreze profilul, completându-i consistența cu arome subtile.
Duminica, 31.08.2025, 09:01
Salată de ton cu porumb și castraveți. Un prânz rapid și sănătos
Tonul este unul dintre cele mai populare ingrediente pentru salatele rapide, fiind bogat în proteine și ușor de combinat cu legume proaspete.
Duminica, 31.08.2025, 08:01
Cum se face ciorba de perișoare fără orez
Ciorba de perișoare este unul dintre preparatele care adună familia în jurul mesei. Are un miros inconfundabil și gust blând, acrișor, care încălzește zilele mohorâte. Dacă renunți la orez, nu înseamnă că nu mai este savuroasă. Din contră, obții o variantă mai ușoară, dar la fel de gustoasă.
Duminica, 31.08.2025, 08:01
Huevos rancheros, cel mai consistent și aromat mod de a prepara ouăle
Huevos rancheros este un preparat tradițional mexican, servit inițial ca un mic dejun sățios pentru fermierii din zonele rurale. Acest preparat prezintă o combinație echilibrată de proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase îl transformă într-un fel de mâncare hrănitor, apreciat nu doar în Mexic, ci și în întreaga lume.
Sambata, 30.08.2025, 10:35
Celebrul brutar și patiser Paul Hollywood explică rețeta de maia pentru acasă
Să pregătești maia naturală este un proces esențial în brutăria artizanală, iar Paul Hollywood, unul dintre cei mai respectați brutari britanici, propune o rețetă simplă, dar eficientă. Maiaua naturală este un amestec viu de făină și apă, fermentat cu ajutorul bacteriilor și drojdiilor sălbatice.
Sambata, 30.08.2025, 09:35
Cocktailuri cu vodkă pe care le poți face foarte simplu acasă. De la variantele clasice la cele inedite
Cocktailurile cu vodkă sunt definiția versatilității în pahare. De la băuturi clasice, limpezi și tăioase până la combinații fructate și efervescente, vodka este liantul pentru cocktailuri elegante și rafinate.
Vineri, 29.08.2025, 09:35
Top 10 retețe pentru un picnic reușit
Pătura e întinsă, soarele e blând, iar coșul abia așteaptă să fie deschis: ingredientele perfecte pentru un prânz în aer liber. Poți să te bucuri de salate sățioase și sandwich-uri crocante, gustări care nu se topesc și deserturi care rezistă până la apus.
Vineri, 29.08.2025, 09:35
Clătite pufoase cu caise. Rețeta perfectă pentru un mic-dejun de vară
Clătitele pufoase cu caise sunt un răsfăț de vară, perfect atât pentru micul dejun, cât și pentru un desert rapid. Gustul dulce-acrișor al caiselor se îmbină cu textura moale și aerată a aluatului, rezultând un preparat care poate fi adaptat cu ușurință în funcție de preferințe.
Vineri, 29.08.2025, 09:35
Ceaiul thailandez. Beneficii și rețete de preparat acasă
Ceaiul thailandez, cunoscut sub denumirea locală de „cha yen”, este o băutură emblematică a Thailandei, apreciată pentru culoarea sa portocalie intensă, aroma puternică și echilibrul dintre dulce, amar și condimentat.
Vineri, 29.08.2025, 09:35
Iubești zmeura? Trebuie neapărat să încerci aceste 5 deserturi
Zmeura este esența verii într-o singură boabă: rubinie, parfumată, delicată și gata să transforme orice desert sau băutură într-un moment memorabil.
Joi, 28.08.2025, 09:05
Șodou, rețeta celei mai populare băuturi din Ardeal
Șodoul, o băutură tradițională cu rădăcini adânci în bucătăria europeană, era folosit din vechime ca remediu pentru răceli și sursă rapidă de energie. Rețeta clasică include gălbenuș de ou bătut cu zahăr sau miere, peste care se toarnă lapte fierbinte, obținându-se o băutură cremoasă și reconfortantă.
Joi, 28.08.2025, 09:05
Cele mai mari greșeli pe care le facem când pregătim ingredientele pentru gătit
Gătitul acasă devine mult mai ușor atunci când legumele sunt pregătite din timp, iar mesele sănătoase se pot face rapid, fără stres. Însă, odată ce tai fructele și legumele, ele devin mai sensibile la oxidare, pierderi nutritive și contaminare, mai ales dacă sunt lăsate la temperatura camerei.
Joi, 28.08.2025, 09:05
Rețeta de șnitel vienez a lui Nicolai Tand. Ce ingrediente folosește
Puține preparate stârnesc nostalgii și poftă în aceeași măsură precum șnițelul bine făcut. Fie că ne amintește de mesele copilăriei sau de o ieșire la restaurantul preferat, crocantul din farfurie are ceva reconfortant, familiar și mereu savuros.
Joi, 28.08.2025, 09:05
Cum faci cea mai gustoasă limonadă cu pepene roșu? Rețeta simplă pentru o băutură răcoritoare de vară
Limonada de pepene roșu este definiția verii în pahar. Are culoare vibrantă, gust răcoritor și oferă hidratare din belșug. Din doar câteva ingrediente obții o băutură care se pregătește în minute și se bea în secunde.
Joi, 28.08.2025, 08:05
Cele mai bune brioșe cu afine. Rețeta celebrului cofetar Paul Hollywood
Paul Hollywood – juratul emisiunii „The Great British Bake Off” – a devenit o adevărată autoritate în arta cofetăriei. Rețeta sa de brioșe este un exemplu de echilibru între simplitate și gust perfect. Cu o textură ușoară, un miez umed și arome clasice sunt pe gustul oricărui iubitor de deserturi.
Miercuri, 27.08.2025, 10:01