Food
Gateste cele mai noi retete culinare alaturi de Chefii Antena 1. Descopera retetele de mancare traditionala romaneasca si secretele bucatariei internationale.
Idei de prăjituri din cozonacul rămas. Cum să refolosești cozonacul uscat
După o masă îmbelșugată, cozonacul rămas pare adesea uitat pe platouri, uscat și lipsit de farmec. Totuși, chiar și atunci când și-a pierdut prospețimea, cozonacul poate deveni ingredientul principal într-o mulțime de deserturi reinventate, fără risipă și cu mult gust.
Joi, 08.05.2025, 07:05
Rețetă de pateu de ton. Prepară o delicatesă chiar la tine acasă
Prepară un pateu de ton care poate fi servit atât la birou, cât și la mesele festive. Iată ce ingrediente poți folosi.
Miercuri, 07.05.2025, 17:28
Ai mânca pizza cu carne de ren? Iată ce toppinguri pentru pizza inedite sunt în lume!
Toppingurile de pizza aduc diversitate și personalitate fiecărei pizza, reflectând gusturile și preferințele individuale. Poți folosi toppinguri clasice –șuncă, roșii, ciuperci, măsline, dar poți alege și toppinguri pentru pizza mai speciale.
Miercuri, 07.05.2025, 14:25
Sărmăluțe în foi de viță. Rețeta simplă, gustoasă și ușor de pregătit
Sărmăluțele în foi de viță au un gust echilibrat, cu o combinație de arome dulci și acrișoare, iar textura frunzelor de viță adaugă o notă delicată și ușor crocantă. Sunt deosebit de bune atunci când sunt servite alături de smântână sau iaurt.
Miercuri, 07.05.2025, 08:05
Ce este blanșarea legumelor? De ce nu trebuie să sari pentru această etapă
Multe rețete cer ca legumele să fie blanșate. Este un termen folosit de bucătari și s-ar putea să te simți intimidată de el. Totuși, este un procedeu atât de simplu încât nu vei mai avea rețineri să îl aplici. Iată cum se face blanșarea legumelor acasă.
Marti, 06.05.2025, 09:35
Mâncare de urzici ca la bunica. Cum să transformi într-un deliciu vedetele primăverii
Verde crud, cu gust de pământ reavăn și amintiri din copilărie, mâncarea de urzici este una dintre cele mai simple, dar și mai hrănitoare rețete de primăvară. Gătită cu grijă, cu răbdare și cu mult usturoi, urzica redevine regina farfuriilor modeste, dar pline de savoare.
Marti, 06.05.2025, 09:05
Aluat rapid de pizza. Cum să faci acasă pizza cu costuri minime
Pizza este unul dintre cele mai iubite preparate din lume, dar succesul ei depinde în mare măsură de baza sa esențială: aluatul. Fie că vorbim despre o pizza napolitană autentică, una romană crocantă sau reinterpretări moderne, aluatul face diferența între o pizza banală și una memorabilă.
Marti, 06.05.2025, 09:05
Rețete cu ingrediente puține pentru cină din care să te inspiri când vrei să gătești ceva rapid
Când vii seara acasă și îți este foame și nu ai nimic pregătit ai nevoie de câteva rețete cu ingrediente puține care se prepară rapid. Există o mulțime de variante gustoase din care să te inspiri. Iată 5 variante perfecte pentru întreaga familie.
Luni, 05.05.2025, 15:27
Gustări sub 100 de calorii. 11 variante gustoase care nu îți afectează silueta
Când foamea lovește între mese, e ușor să cazi în capcana gustărilor nesănătoase, bogate în zahăr sau grăsimi. Totuși, există opțiuni delicioase, sățioase și surprinzător de sănătoase, care nu depășesc 100 de calorii și care pot susține un stil de viață echilibrat.
Luni, 05.05.2025, 09:05
Ouă umplute cu brânză. Ce alte ingrediente poți să adaugi
Ouăle umplute cu brânză sunt un aperitiv clasic, ușor de pregătit și mereu apreciat la mesele festive sau la gustările de zi cu zi. Combinația dintre albușul fiert, gălbenușul cremos și brânza aromată, îmbogățită cu smântână și verdețuri proaspete, oferă un gust echilibrat și o textură plăcută.
Luni, 05.05.2025, 07:05
10 garnituri pentru friptură. Ce să pui alături în farfurie pentru o masă delicioasă
Garniturile potrivite pot transforma o friptură simplă într-un preparat deosebit, oferind atât echilibru, cât și complexitate. Cele mai bune garnituri completează nu doar gustul cărnii, dar și textura, adăugând un contrast sau o simplitate care să evidențieze aromele principale ale preparatului.
Duminica, 04.05.2025, 08:55
Friptură de porc cu bere. Rețeta și pașii pentru o carne fragedă și gustoasă
Friptura de porc cu bere este un preparat delicios și savuros, ideal pentru mesele de familie sau ocaziile speciale. Combinația dintre carnea de porc fragedă și aromele adânci ale berii creează un contrast perfect între suculența cărnii și gustul ușor amărui al berii.
Sambata, 03.05.2025, 09:05
Pulpă de miel la cuptor, reţeta turcească. Ce condimente speciale îi dau un gust aparte
Bucătăria turcească transformă preparatele din carne într-o adevărată desfătare pentru simțuri, iar pulpa de miel la cuptor este un exemplu perfect. Asezonată cu mirodenii orientale și gătită lent până când carnea devine fragedă, este ideală pentru mesele festive sau duminicile în familie.
Sambata, 03.05.2025, 07:05
Untul sau maioneza. Care este mai potrivit pentru sandviciurile cu brânză la grătar?
Sandviciurile cu brânză la grătar sunt delicioase în orice moment al zilei. Sunt potrivite la micul-dejun, la gustare, chiar și pentru un prânz sau o cină rapide cu o salată alături. Prepararea unui sandviș cu brânză la grătar nu este chiar joacă de copil. Care este secretul unui preparat delicios: untul sau maioneza?
Vineri, 02.05.2025, 08:05
Rețeta delicioasă de prăjitură Gerbeaud. Desertul cu multă nucă care va deveni preferatul familiei
În mini-vacanța de 1 mai, pe lângă tradiționalii mici cu muștar, cu siguranță e nevoie și de un desert pe măsură. Iată o rețetă de prăjitură ideală pentru întreaga familie dacă te-ai plictisit de dulciurile clasice.
Vineri, 02.05.2025, 07:00
La ce riscuri te supui dacă pregătești carnea pe grătar cu flacără deschisă. Ce avertizează specialiștii: „Trebuie să avem grijă”
Medicii atrag atenția în privința riscurilor la care se supun cei care consumă carnea pregătită pe grătar cu flacără directă. Iată la ce boli grave poate duce.
Joi, 01.05.2025, 11:31
Cum să faci cel mai fin și delicios piure. Ingredientul banal care trebuie adăugat când fierb cartofii
Adaugă acest ingredient pentru a-i oferi piurelui de cartofi un gust mai aromat și o textură mai cremoasă.
Miercuri, 30.04.2025, 14:21
10 toppinguri pentru burger pe care trebuie să le încerci pentru o experiență inedită
Toppingurile tradiționale pentru burger includ salată verde, roșii feliate, ceapă (crudă sau caramelizată), castraveți murați, brânză (de obicei cheddar sau americană), ketchup, muștar și maioneză. Îți propunem câteva toppinguri pentru burger pe care să le încerci când vrei un preparat mai deosebit.
Miercuri, 30.04.2025, 09:01
Rețeta originală pentru mici. Cum se făceau mititeii acum 100 de ani
Cu toate că micii sunt nelipsiți de pe mesele românilor, puțini cunosc rețeta originală, de acum o sută de ani.
Marti, 29.04.2025, 16:32
Cât timp poți păstra mâncarea în congelator fără să se strice. Avertismentul specialiștilor
Specialiștii avertizează asupra perioadei în care produsele alimentare pot fi lăsate în congelator. Iată informațiile mai jos, în articol!
Marti, 29.04.2025, 13:22
(P) Rețete de gustări delicioase și ușor de pregătit
Organizarea unei întâlniri între prieteni presupune nu doar un spațiu primitor, muzică bună și o atmosferă relaxată, ci și gustări pe măsură.
Marti, 29.04.2025, 12:41
Condimente pentru pieptul de pui la grătar. Secretul bucătarilor pentru un gust savuros
Pieptul de pui este sărac în grăsimi și este de multe ori preferat altor tipuri de carne. Totuși, poate fi fad dacă nu este preparat corect. Poți să îl faci să fie fraged și gustos folosind condimente pentru pieptul de pui, dar și sosuri delicioase atunci când îl servești.
Marti, 29.04.2025, 09:59
Care este diferența dintre fructoza din fructe și cea de sinteză?
Fructoza este un tip de zahăr cunoscut sub numele de monozaharidă și mai este cunoscută și ca ”zahărul din fructe”. Ca și alte zaharuri, fructoza aduce în organism patru calorii pe gram. Află ce efecte are fructoza asupra organismului.
Luni, 28.04.2025, 18:37
8 înlocuitori pentru crutoane în salate pentru toate gusturile
Crutoanele sunt un ingredient important al salatelor. Simple sau cu diverse condimente, aduc un plus de aromă și o textură crocantă. Dacă vrei o schimbare, există numeroase variante, la fel de delicioase, pentru a salatele tale. Iată ce înlocuitori pentru crutoane ai la dispoziție.
Luni, 28.04.2025, 18:25
(P) Totul despre mici: sortimente și garnituri
Dacă vă numărați printre cei pasionați de culinar și vă doriți ca, în această primăvară, să vă uimiți toți apropiații cu mâncărurile dumneavoastră, atunci aflați că acest articol vă este dedicat.
Luni, 28.04.2025, 14:37
Rețete de dulciuri sănătoase pentru copii. Idei de dulciuri pentru copii făcute în casă
Dulciurile pentru copii ar trebui să fie nu doar delicioase, dar și sănătoase. Nu trebuie să stai ore în șir în bucătărie, ci să alegi rețete simple, cu cât mai puține ingrediente. Iată câteva rețete de dulciuri sănătoase pentru copii din care să te inspiri.
Vineri, 25.04.2025, 10:02
Preparate pe care le vei găti de-acum doar la air fryer. De ce e mult mai potrivit
Dacă vrei să îți ușurezi munca din bucătărie, dar totuși să mănânci sănătos și gustos, ai nevoie de un air fryer care să te ajute. Tot procesul va fi mult mai rapid, mai curat, iar tu vei putea face alte lucruri în timp ce mâncarea se gătește. Iată 6 preparate pentru air fryer care îți vor face viața mai ușoară.
Joi, 24.04.2025, 15:42
Cât se ține pasca la frigider. După câte zile nu mai poate fi consumată
Pasca nu lipsește de pe mesele românilor de Paște. Iată câte zile poate fi ținută la frigider.
Marti, 22.04.2025, 17:20
Câte calorii are un ou fiert versus un ou prăjit? Metoda de gătire a ouălor cu cele mai puține calorii
Oul este un aliment de bază, hrănitor și extrem de versatil, dar te-ai întrebat vreodată câte calorii are, în funcție de cum îl prepari? Diferența dintre un ou fiert și unul prăjit poate fi mai mare decât crezi.
Luni, 21.04.2025, 09:01
Sosul pentru carne de miel lui Gordon Ramsay. Cum să îl prepari acasă pentru o masă de cinci stele
Dacă ai urmărit vreodată pe Gordon Ramsay în acțiune, știi că este pasionat de perfecțiune, mai ales când vine vorba de sosuri. Faimosul său sos pentru carne de miel este o adevărată revoluție, aducând arome profunde și bogate care ridică orice preparat de miel.
Duminica, 20.04.2025, 23:52
Pască fără aluat cu smântână. Rețetă simplă pentru cel mai cremos preparat tradițional
Pasca fără aluat este o variantă simplă și delicioasă a desertului tradițional de Paște. Cu o compoziție bazată pe brânză de vaci, smântână și ouă, acest desert devine un veritabil răsfăț cremos și aromat, perfect pentru orice masă festivă.
Duminica, 20.04.2025, 23:24
La ce temperatură se face friptura de miel la cuptor. Trucuri pentru o carne fragedă
Friptura de miel la cuptor este, pentru multe familii, vedeta mesei de Paște. Când este gătită corect, carnea devine fragedă, suculentă și aromată, păstrând în ea parfumul ierburilor mediteraneene și al usturoiului copt.
Sambata, 19.04.2025, 09:01
Care sunt preparatele tadiționale din lumea întreagă de Paște. Cât de diferite sunt de mâncărurile românești
Preparatele tradiționale de Paște arată extrem de diferit în fiecare colț al lumii. Iată ce mănâncă alte popoare în această perioadă.
Vineri, 18.04.2025, 16:37
Care sunt semnele care arată că un cozonac a expirat. Când nu mai este bine să-l consumi
Cozonacul nu lipsește de pe masă în această perioadă. Iată care sunt semnele că a expirat și nu mai este bun de consum.
Vineri, 18.04.2025, 13:54
Ce condimente se folosesc la carnea de miel? Variantele care îi vor face pe toți să iubească preparate de Paște
Carnea de miel are un gust aparte. Este intens, ușor sălbatic, cu o textură fragedă ce cere un partener aromatic pe măsură. Pentru a-i pune în valoare calitățile și a-i tempera nota specifică, condimentele și verdețurile trebuie alese cu grijă, în funcție de metoda de preparare.
Vineri, 18.04.2025, 09:30
Cea mai bună făină de cozonac. Ce trebuie să știi despre făina albă
Cozonacul perfect începe cu o alegere aparent simplă, dar esențială: făina. Textura, frăgezimea și creșterea aluatului depind în mare măsură de calitatea și tipul de făină folosit. Iar dacă îți dorești un cozonac pufos, bine crescut și aromat, e important să știi ce să cauți pe etichetă.
Vineri, 18.04.2025, 09:10
Cum obții cea mai bună pască cu brânză dulce. Sfaturi pentru un preparat delicios de Sărbători
Pasca tradițională este un simbol al sărbătorilor pascale, o rețetă veche, care aduce în fiecare casă gustul autentic al Paștelui.
Vineri, 18.04.2025, 09:01
Cozonac cu fistic. Rețeta delicioasă pe care trebuie să o încerci
Cozonacul cu fistic este dovada că tradiția poate îmbrăca forme moderne fără să-și piardă sufletul. Textura pufoasă a aluatului clasic se împletește cu o cremă catifelată, ușor crocantă, obținută din fistic prăjit și transformat în pastă fină.
Vineri, 18.04.2025, 08:05
Rețeta de cozonac a Annei Lesko. Vedeta le-a dezvăluit gospodinelor un secret despre timpul de dospire
Mai sunt doar câteva zile până la Paște, iar gospodinele încep deja să pregătească lista de cumpărături și se gândesc la preparatele de pe masa de Paște.
Vineri, 18.04.2025, 07:45
15 sfaturi pentru a obține cele mai bune preparate din carnea de miel. Vei avea cea mai specială masă de Paște
Carnea de miel este vedeta mesei de Paște în multe familii și un ingredient prețuit în bucătăriile din întreaga lume. Gustul său delicat, textura fragedă și aroma ușor distinctivă o fac ideală pentru preparate speciale. Pentru a-i pune în valoare calitățile, este important să fie gătită cu grijă.
Vineri, 18.04.2025, 00:09
Cum coci corect cozonacii în cuptorul electric. Funcția pe care trebuie să o setezi pentru a se rumeni uniform
Cozonacii sunt nelipsiți de pe mesele românilor în perioada sărbătorilor. Tocmai din acest motiv este bine să știi cum se coace corect cozonacul în cuptorul electric.
Joi, 17.04.2025, 13:04
Marinadă pentru miel. 5 rețete de marinadă pentru o friptură fragedă de miel la cuptor sau grătar
Marinarea este una dintre cele mai importante etape în pregătirea cărnii de miel, mai ales atunci când dorești o friptură fragedă și aromată. O marinadă bine aleasă poate transforma complet savoarea cărnii și poate face diferența între o masă obișnuită și una de sărbătoare.
Joi, 17.04.2025, 09:01
De ce iese cozonacul tare. Ce trebuie să eviți de fapt
Cozonacul este una dintre cele mai iubite rețete tradiționale, dar și una dintre cele mai delicate. Unul dintre cele mai frecvente eșecuri în bucătărie este cozonacul care iese tare, uscat sau dens – un rezultat dezamăgitor după atâta muncă.
Joi, 17.04.2025, 09:01
Cât de sănătoasă este carnea de miel? Cum e mai bine să o prepari?
Fie că este nelipsită de pe masa de Paște sau aleasă pentru savoarea ei aparte, carnea de miel rămâne un ingredient nobil în bucătăria românească. Fragedă, aromată și versatilă, aceasta cere însă atenție și răbdare pentru a-și arăta adevăratul potențial culinar.
Joi, 17.04.2025, 09:01
5 sosuri pentru carnea de miel. Cum faci sosul de friptura de miel?
Carnea de miel, cu aroma sa distinctă și textura fragedă, merită sosuri care să o completeze și să o pună în valoare. De la sosuri cremoase și aromate, până la variante mai acide sau picante, alegerea unui sos potrivit poate transforma o friptură simplă într-o adevărată capodoperă culinară.
Joi, 17.04.2025, 07:32
Rețeta pentru haioșe delicioase pregătită de bunica Roxanei Blenche. Care e ingredientul secret
Chef Roxana Blenche a postat pe contul ei de Facebook o fotografie cu bunica ei, fiind mândră de faptul că ea a pregătit mai multe tăvi de haioșe.
Joi, 17.04.2025, 06:46
Pască cu aluat de pandișpan. Cel mai lejer și pufos desert de care ai nevoie de Paște
Pasca cu aluat de pandișpan este dovada că tradiția poate fi reinventată cu rafinament, fără a pierde nimic din farmecul sărbătorii. Mai lejeră decât versiunea clasică, dar la fel de gustoasă, este perfectă pentru cei care caută un echilibru între desertul tradițional și texturile moderne.
Miercuri, 16.04.2025, 23:06
Cum poți face acasă ouă de ciocolată. Rețeta delicioasă care îți asigură distracția în familie
Paștele aduce nu doar semnificații profunde, ci și bucurii dulci. Printre cele mai iubite sunt ouăle de ciocolată, care pot fi cumpărate , dar care devin mai speciale când sunt preparate acasă. Transformă această tradiție într-o activitate creativă și... delicioasă!
Miercuri, 16.04.2025, 22:21
Rețetă de pască Dubai. Trendul persistă în România. Cum poți să o prepari chiar la tine acasă
Trendul Dubai nu părăsește România. Iată cum se poate prepara pasca Dubai pentru masa de Paște.
Miercuri, 16.04.2025, 16:59
Cu ce merge carnea de miel? Preparate care se potrivesc cu carnea de miel
Carnea de miel, cu aroma ei distinctă și textura fragedă, cere garnituri și acompaniamente care să o completeze, nu să o eclipseze. Dincolo de tradiție, asocierea corectă pune în valoare calitățile acestei cărni și creează o experiență gastronomică echilibrată.
Miercuri, 16.04.2025, 15:31