Food

Miruna Lică, o fostă colegă și o prietenă deosebită a matinalilor de la Neatza cu Răzvan și Dani ne recomandă cea mai simplă, rapidă și bună Reţetă de Supă cremă de roşii din conservă, pe timp de carantină.

Pentru atunci când ne dorim ceva de ronțăit în timp ce lucrăm la calculator, sau în timp ce vizionăm emisiunea preferată, Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani ne învață cum putem prepara cei mai delicioși biscuiți crocanți, cu gust dulce-sărat.

Marian Duță, reporterul de la Neatza cu Răzvan și Dani, în direct, alături de food writer Andra Ilias, ne explică cum putem să reducem risipă alimentară.Cu ceva timp în urmă

Cu toții folosim în bucătărie agenți de creștere pentru aluaturi, dar este important să știm și cum să-i folosim corect, care sunt diferențele dintre aceștia și care sunt reacțiile lor benefice pentru aluaturi. De aceea am apelat la specialiști în cofetărie și panificație pentru lămuriri.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, ne recomandă cu toată încrederea o rețetă proprie de Pulpe de rață cu sos de mere și ceapă roșie, dar și cu alte ingrediente ce dau gust deluciosului preparat.

Rețetă de pâinici de casă fără drojdie

Cu siguranță te-ai întrebat și tu de mai multe ori de ce la restaurant vine mâncarea atât de repede, care sunt secretele din spatele preparatelor proaspete și delicioase servite imediat.

Pentru că este primăvară și una dintre miracolele ei verzi este ștevia, înainte de a o introduce în consumul nostru alimentar, trebuie să ne informăm dacă putem beneficia de proprietățile acesteia, sau ne este contraindicată. Ce am aflat noi de la specialiștii în nutriție?

Din categoria rețetelor de post simple și gustoase, cu ce mai găsim prin cămară sau frigider, Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, ne propune o Rețetă de Spaghete cu linte și sos de roșii.

Nu mai este un secret că toată lumea și-a făcut provizii alimentare pentru perioada de izolare la domiciliu, dar oare câți știu cum să adopte o alimentație corectă și, mai ales, cum să depoziteze stocul de alimente?

Pentru că suntem în post și ne dorim să mâncăm cât mai diversificat, Chef Berry a pregătit de la Star Matinal o reţetă de post și anume: Saramură cu ciuperci cu mămăliguță.

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, ne propune pentru o masă de prânz în familie, rețeta Friptură din mușchiuleț de porc cu sos de prune afumate și legume.

Pentru că este vineri, așa cum ne-a obișnuit de-a lungul timpului, Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani a pregătit o rețetă de desert și anume, niște fursecuri simple și delicioase, decorate cu flori de primăvară.

Cotlet de porc în crustă de ceapă verde cu sos de muștar și garnitură de cartofi este rețeta pe care ne-o propune Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, pentru un prânz generos în familie, sau de ce nu, pentru o masă festivă, la așa combinație de ingrediente.

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit un preparat delicios de post care conţine tofu, mere, varză kale, dar şi alte ingrediente delicioase.

Chef Nicolai Tand oferă la Star Matinal câteva sfaturi și trucuri pentru cele mai reușite gogoși de post.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un preparat care conține ciuperci, chimen, cartofi dulci, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Gulaș de ciuperci".

În această perioadă de trecere de la iarnă la primăvară, peștele și fructele de mare sunt la mare căutare, datorită beneficiilor consumului acestora, asupra organismului.

Potrivit tradiției, gospodinele din toată țara pregătesc pe 9 Martie 40 de mucenici, iar bărbați vor bea 40 de pahare.

Supă de linte, după o o rețeta libaneză se prepară foarte rapid, este extrem de gustoasă, sățioasă și hrănitoare, fiind ideală în zilele de post.

În perioada postului este esențial să consumăm multe crudități, pentru a ne asigura aportul de vitamine și nutrienți.

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, ne propune pentru una din mesele principale, o minunată rețetă de Ruladă din mușchiuleț de vită cu brânzeturi, nuci și rucola.

Pentru ziua de 9 martie când se prăznuiesc Sfinţii 40 de Mucenici din Sevastia, Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, a pregătit o rețetă de Mucenici împletiți, sau Mucenici Moldovenești, foarte gustoși și pufoși.

Doamnelor, mare atenție la ingredientele folosite pentru prepararea mucenicilor! Fiecare reprezintă o parte importantă a cinstirii celor 40 de sfinți aruncați în apele înghețate ale lacului Sevastia.

La sărbătoarea Sfinților 40 de mucenici din Sevastia, în fiecare gospodărie se prepară tradiționalii mucenici, delicatesă specifică acestui praznic. Mucenicii preparați cu multă nucă și scorțișoară sunt un aliment sănătos.

Direct din restaurantul propriu, Chef Daniel Andrieş, nmult îndrăgitul concurent de la Chefi la cuțite, ne oferă câteva sugestii de deserturi, pentru o zi specială!

Pentru a începe primăvara energici, este nevoie de multe fructe si legume, crude sau gatite, dar si de mâncare caldă.

Chef Berry a pregătit la Star Matinal o delicioasă rețetă de post și anume, o ruladă de orez cu porumb și măsline, dar și niște sosuri cremoase și delicioase.

Vodka tinde să fie considerată băutură pentru femei. Motivul care stă la baza acestei impresii este combinarea acesteia cu băuturi dulci sau zaharoase. Chiar dacă barbații preferă să consume vodka seacă, ea este folosită cu succes în prepararea multor cocktailuri, comandate uneori și de către aceștia.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne propune să uităm de pateul din comerț și să-lpreparăm în casă, mult mai gustos și mai sănătos cu doar câteva ingrediente.

Pentru că suntem în perioada când se prepară tradiționalii mucenici, am reușit să aflăm secretele celor mai reușiți mucenici copţi şi tăvăliţi prin miere şi nucă, dar şi ale mucenicilor fierţi şi aromatizaţi cu scorţişoară direct de la festivalul Mucenicilor.

Chef Berry, bucătarul de la Star Matinal ne propune câteva idei de reţete de post, pentru prânzuri gustoase și sănătoase.

Consumul exagerat de dulciuri și produse cu zahăr adăugat poate provoca probleme de sănătate și le poate agrava pe cele deja existente. Însă persoanele sănătoase nu trebuie să își pună interdicții majore atunci când vor să se bucure de micile plăceri ale vieții.

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, ne propune să încercăm o rețetă de Tiramisu vegan, pe bază de nuci, curmale, boabe de cacao, caju, dar şi alte ingrediente delicioase.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit astăzi, ca de începutul postului mare, o reţetă clasică de hummus libanez, pe care a denumit-o Hummus de primăvară.

Cristian Mărgărit, consultant în nutriţie, ne ajută să compunem coşul perfect de cumpărături în perioada postului.

Chef Munti, bucătarul de la Star Matinal, a pregătit o delicioasă combinație de paste cu pesto roșu și fructe de mare, dar și niște buschete asortate, rețetă pe care a denumit-o "Paste Pesto Rosso și Trio Bruschetta".

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, ne-a surprins plăcut, ca de obicei, cu delicioasa rețetă Mușchiuleț de porc cu sos de chorizo și sos de baby spanac.

Plină de savoare și culoare este rețeta lui Văduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, o rețetă din mușchiulet de porc în crustă de susan negru cu legume trase la tigaie și sos de brânzeturi.

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit o rețetă simplă și delicioasă, pe bază de creveți, rețetă denumită Saganaki, dar și o rețetă interesantă de desert vegan.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, ne propune o rețetă de salată, mai deosebită, cu un mix de salată verde, brânză feta, căpșuni, dar și puțină cărniță, rețetă pe care a denumit-o "Salata prieteniei".

Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru pasta de mici, Chef Munti, bucătarul de la Star Matinal, ne recomandă o rețetă proprie de Mici preparați în casă, condimentați și serviți cu un piure de cartofi aromatizat.

Marian Duță, reporterul de la Neatza cu Răzvan și Dani, în direct, de la Festivalul Slanei și al Cârnaților din Parcul Național, ne prezintă cei mai gustoși cârnați preparați ca pe vremea bunicii.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un o delicioasă rețetă pe bază de piept de rață, ananas, și sos de zmeură, pe care a denumit-o "Rățușcă exotică".

Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne propune pentru masa de prânz, o delicioasă rețetă de Supă cremă de sfeclă roşie cu legume coapte.

In jurul alimentatiei raw vegan exista foarte multe controverse, dar chiar si asa sunt din ce in ce mai multi oameni care o prefera.

Chef Berry a pregătit în cadrul emisiunii Star Matinal o delicioasă rețetă din piept de porc la cuptor, cu dulceață de ceapă și cartofi mov.

Floriana Iacob, reporter al emisiunii "Neatza cu Răzvan și Dani", în direct, dintr-un restaurant specializat în burgeri, a aflat secretul pentru care românii preferă în detrimentul shaormei.

Bucătăria cu specific mediteranean este foarte populară în toată lumea și, în ultimii ani, odată cu migrarea masivă către tările cu astfel de specific, nici românii nu se sfiesc să se bucure de aceste mâncăruri delicioase.

Narcis Cernea, specialist în nutriție personalizată și antrenor de fitness, a explicat la Neatza cu Răzvan și Dani cum poți să scapi de kilogramele nedorite în cel mai plăcut mod, mâncând dulciuri în fiecare zi.