Food

În al doilea episod de BeautiFood, emisiune disponibilă pe AntenaPlay, Roxana Blenche a prezentat o rețetă specială de papanași, pe care o știe de la bunica ei din Maramureș.

Roxana Blenche, plating de excepție pentru un mic dejun, la Beautifood, pe Antenaplay. Iată ce sfaturi îți oferă chef-ul.

Dacă ești pasionat de gătit și vrei să îi impresionezi pe cei dragi cu niște farfurii deosebite, cu siguranță nu trebuie să ratezi Beautifood, cel mai nou show culinar digital cu Roxana Blenche!

Bucură-te de mese sănătoase la fiecare prânz și de rețetele preferate de supe cu mult mai puțin efort din partea ta!

Pregatirile pentru Paste sunt in toi, iar sesiunile de cumparaturi devin tot mai intense si mai lungi. Gospodinele isi revizuiesc deja retetele pentru Paste si fac liste peste liste, mai ales daca urmeaza sa organizeze o masa festiva pentru familie ori prieteni.

Ai o afacere de catering și vrei să o dezvolți? Îți dorești ca din ce în ce mai mulți clienți să comande mâncare de la tine? În cele ce urmează îți vom da câteva sfaturi care te vor ajuta să-ți atingi obiectivul cât mai curând.

Pentru că nicio o mâncare nu este completă dacă nu i se adaugă un plus de verdeață pentru prospețime și aromă, am realizat un top cu cele mai apreciate verdețuri aromatice în bucătăria românească și modul lor de folosire.

Dacă până acuma aruncai cojile de la ceapă fără să stai pe gânduri, de azi înainte te vei gândi de două ori! Cojile de ceapă au numeroase proprietăți despre care puțină lume știe: întăresc sistemul imunitar dacă sunt preparate corect!

Pentru o cină simplă, sau un prânz, este ideală o budincă de macaroane cu brânză și spanac, un preparat simplu și ușor.

Varza acră este unul dintre alimentele de bază din sezonul rece și se poate prepara în multe combinații, dintre care și această rețetă de varză acră cu sos de roșii și ciuperci.

Cu doar câteva ingrediente simple și la îndemână puteți prepara rapid o rețetă de salată caldă de cartofi cu sos de iaurt și muștar, perfectă pentru a asigura o gustare, sau chiar o masă principală.

Un român aruncă, în medie, 130 de kilograme de alimente pe an. Iar risipa devine evientă de Sărbători, când multe dintre preparate rămân nemâncate. Însă resturile nu trebuie să sfârşească neapărat la gunoi. Bucătarii spun că pot fi refolosite în moduri ingenioase.

Pentru atunci când ne dorim un preparat rapid, dar gustos, apelăm la conservele din cămară și așa cum am procedat și cu acestă rețetă de fasole roșie preparată în stil mexican.

Pudra de roșcove sau carob este din ce în ce mai folosită în alimentație, datoriră multiplelor sale proprietăți și beneficii pentru sănătatea organismului.

Pentru că sărbătorile continuă și îți dorești să-i impresionezi pe cei dragi cu preparate gustoase, avem câteva idei cu ce poți pune pe un platou cu aperitive pentru mesele festive.

Pentru că cele mai bune supe și ciorbe sunt cele cu gust acrișor, vă prezentăm șase metode de a acri supele și ciorbele în sezonul rece, dar și beneficiile folosirii acestora.

Regimul alimentar ne dictează felul în care ne simțim, dar și bolile pe care le vom dobândi din cauza modului în care combinăm mâncarea. Iată cele mai periculoase combinații între alimente

Pentru că este perioada meselor festive și dorim să ne impresionăm familia și invitații atât cu preparate culinare alese, cât și cu băutură, ar trebui să știm cum alegem corect vinul potrivit în funcție de preparatele culinare.

Preparatele tradiţionale româneşti sunt delicioase, însă nu pot fi considerate nici pe departe dietetice! Tocmai de aceea, după sărbători, mulţi oameni constată că s-au pricopsit cu nişte kilograme. Prima tendinţă e să nu mai mănânce nimic, ca să scape cât mai rapid de ele. Complet greşit, spun specialiştii. E mult mai bine să slăbim după metode recomandate de nutriţionişti.

Nelipsite de pe mesele de Crăciun ale românilor sunt sarmalele în foi de varză! Iar aici este o adevărată competiţie: gospodinele din fiecare zonă a ţării susţin că deţin tainele celor mai gustoase sarmale.

Pentru că ni se întâmplă să pregătim mai multă friptură decât este necesară la sărbători, sau la anumite evenimente, a doua zi o putem include într-o delicioasă plăcintă.

O rețetă perfectă pentru perioada de post, poate fi această mâncare de ciuperci cu castane coapte, foarte gustoasă, simplă și hrănitoare.

Cu puține ingrediente și într-un timp relativ scurt, putem pregăti un preparat gustos și sățios, pentru masa de prânz, sau pentru cină și anume:Rețeta Beef Stronganoff preparată ca la restaurantele rusești.

Multe rețete din bucătăria românească au ajuns să fie apreciate și peste hotare, iar dintre acestea am făcut un top 10 cele mai îndrăgite preparate culinare tradiționale. Rețete de mâncare tradițională românească.

Una dintre rețetele de post cele mai des preparate, este rețeta de humuus, o rețetă pe care o putem reinterpreta cu diverse ingrediente, după gustul și imaginația fiecăruia, așa cum o să vedeți ți în rețeta de față: Hummus cu legume trase la tigaie.

Pentru mese festive, sau mesele sărbătorilor de iarnă o interesantă rețetă de salată aperitiv din cartofi cu sfeclă roșie și cașcaval.

Pentru cei care adoră carnea de vită, o interesantă rețetă de friptură de mânzat în sos de ceapă cu cartofi la cuptor, perfectă pentru o masă în familie, sau pentru a fi servită chiar de sărbători.

Pentru una dintre mesele principale ale zilei merge de minune această rețetă de post: Supă cremă de linte servită cu grisine și creveți.

Pentru că se apropie cu pași repezi sărbătorile de iarnă, am pregătit o delicioasă rețetă pentru masa de Crăciun: Coroniță din coaste de porc cu ciuperci umplute la cuptor.

Cu toții ne amintim mâncărurile din vacanțele petrecute la bunici, iar dintre aceastea, poate cea mai apreciată este rețeta bunicii de musaca de cartofi gratinată cu ouă și smântână.

Pentru iubitorii preparatelor cu brânză sărată, o delicioasă rețetă de pateuri cu brânză și mărar servite cu sos de smântână și busuioc.

Pentru că suntem în sezonul gutuilor bine coapte, darul colorat și parfumat al toamnei bogate, vă provocăm să încercați această rețetă de lichior de gutui sau gutuiată, perfectă pentru a vă răsfăța familia și musafirii, mai târziu.

Pentru atunci când suntem în criză de timp și nu știm ce să mai gătim, o rețetă simplă de spaghete cu sos gorgonzola și rucola ne poate salva situația.

Pentru că țelina este una dintre legumele de toamnă cu multe beneficii asupra organismului este bine să o includem în cât mai multe preparate, iar pentru azi avem o delicioasă rețetă de mâncare de țelină cu găluște din făină.

O rețetă de toamnă delicioasă și hrănitoare este această rețetă de conopidă gratinată la cuptor, ce se prepară simplu și ușor cu doar câteva ingrediente.

Pentru că se apropie perioada postului și pentru că piața abundă în legume gustoase și colorate, putem pregăti din ele o minunată rețetă de spaghete din legume cu sos pesto de avocado.

Pentru că este sezonul sfeclei roșii, colorant natural pentru diverse aluaturi și preparate culinare, încercăm o rețetă simplă și delicioasă de gnocchi de casă cu sfeclă roșie.

În cămara cu produse pentru sezonul rece, mai este timp să-și facă loc şi gemul de porumbe. Iar pentru acesta, ne putem inspira după rețeta săsească a celui mai bun gem de porumbe, delicatesa sezonului.

De obicei merele în foietaj fac parte din categoria deserturi, însă veți fi surprinși de cât de interesantă și delicioasă este această rețetă de aperitiv cu mere și carne tocată în foietaj!

Mulți dintre noi își aduc aminte cu nostalgie de anumite rețete din copilărie cum este și această rețetă de colarez cu lapte garnisit cu dulceață de gutui.

Preparată puțin altfel decât în modul clasic, rețeta de iahnie de fasole cu multă ceapă și ciolan afumat te cucerește instant de la prima degustare.

Atunci când optezi pentru o gamă variată de ingrediente delicioase, pentru una dintre mesele principale ale zilei, așa cum veți vedea în rețeta Spaetzle cu piept de rață și salată fructată, aprecierile celor ce o vor savura vor fi maxime.

Despre conopidă nutriționiștii ne spun că este una dintre cele mai sănătoase legume de toamnă pe care n-ar trebui s-o ocolim, iar pentru aceasta ar trebui să știm care sunt top 10 beneficii ale consumului de conopidă.

Există o întreagă dezbatere în ceea ce privește un aliment nelipsit din bucătărie. Întrebarea dacă trebuie păstrat sau nu ketchup-ul la frigider stă pe buzele tuturor fanilor acestui ingredient delicios.

Nuca de cocos, pe cât de tare și greu de desfăcut e, pe-atât e de sănătoasă.

Marian Duță, carismaticul reporter de la Neatza cu Răzvan și Dani, a reușit să afle de la o foarte pricepută gospodină în ale murăturilor, mamaia Vasilica, cum se pune varza pentru murat după o rețetă veche din străbuni.

Marian Duță, reporterul de la Neatza cu Răzvan și Dani, în direct, alaturi de Andra Iliaș, ne învață să punem murături și, mai ales, cum se prepară ceapa murată.

Marian Duță, reporterul de la Neatza cu Răzvan și Dani, a poposit într-un restaurant unde chef Radu Darie prepară cele mai delicioase gustări cu dovleac.

Dacă vă număraţi printre cei care nu au gustat până acum castane coapte, ar trebui să le încercați mai ales după ce veți afla care sunt proprietățile și beneficiile castanelor coapte.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit o gustare de toamnă pe bază de ciuperci și castane , absolut delicioasă și ușor de preparat.