Food
Gateste cele mai noi retete culinare alaturi de Chefii Antena 1. Descopera retetele de mancare traditionala romaneasca si secretele bucatariei internationale.
Cum se face kebab la tavă. Rețeta a devenit celebră pe TikTok. Care este secretul crustei aromate
Rețeta de kebab la tavă a făcut furori în mediul online. Preparatul este foarte delicios și se realizează cu ușurință. Un astfel de fel de mâncare ar putea impresiona și cel mai capricios invitat.
Marti, 25.11.2025, 13:54
(P) Rețetă Tort Diplomat: cum se prepară și care sunt cele mai bune ingrediente
Tortul Diplomat este unul dintre cele mai rafinate deserturi ale copilăriei românești. Ușor, aerat, răcoros și elegant, acest tort a fost prezent la mesele festive de zeci de ani și continuă să fie unul dintre cele mai apreciate deserturi, indiferent de ocazie. Secretul lui stă în echilibrul perfect dintre crema fină, aromele fructate și textura delicată a blatului sau a pișcoturilor însiropate.
Marti, 25.11.2025, 12:37
Ce trebuie să știi despre avocado și cum a devenit atât de celebru. Care sunt principalele beneficii ale acestui fruct
Avocado își are rădăcinile în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, în regiunile tropicale din Mexic, Guatemala și Indiile de Vest.
Luni, 24.11.2025, 15:12
Este bine sau nu să bagi carnea proaspătă imediat la congelator. Ce recomandă Chef Ștefan Popescu
Chef Ștefan Popescu răspunde la o întrebare recurentă în această perioadă. Iată cum se păstrează carnea corect, astfel încât să îi păstreze gustul.
Duminica, 23.11.2025, 11:19
Rețeta mănăstirească de sarmale de post. Cum se prepară la Mănăstirea Putna
Suntem în postul Crăciunului, iar creștinii pregătesc tot felul de bucate delicioase, fără carne, lactate sau ouă. Iată cum se pregătesc sarmalele de post ca la Mănăstirea Putna.
Sambata, 22.11.2025, 12:27
Postul Crăciunului: gaură în bugetul familiei sau o metodă de economisire. Cât costă, de fapt, mesele de post
Sunt în postul Crăciunului. Iată de ce buget trebuie să dispui pentru o masă sănătoasă și hrănitoare în această perioadă, dar și câteva rețete tradiționale mănăstirești pe care le poți încerca chiar la tine acasă.
Joi, 20.11.2025, 10:26
Rețeta lui Chef Roxana Blenche pentru ciorba de perișoare de post, perfectă pentru Postul Crăciunului. Cum se prepară
Pe 13 noiembrie, joi, a fost Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului 2025. Cei care țin post înainte de sărbătorile de iarnă au nevoie de inspirație pentru rețete delicioase.
Duminica, 16.11.2025, 07:00
Ce este al 15-lea produs românesc care a intrat pe lista produselor protejate de Uniunea Europeană. Unde se fabrică
Ministerul Agriculturii a anunțat că alte patru produse românești ar putea deveni recunoscute la nivel european în perioada următoare. Descoperă în rândurile de mai jos despre ce este vorba!
Sambata, 15.11.2025, 17:10
Patru produse alimentare cumpărate de zeci de români au fost retrase de la vânzare. Ce pericole ascund
Compania Unilever a decis să retragă de pe piață mai multe produse alimentare după ce s-a descoperit o serie de nereguli.
Luni, 10.11.2025, 13:40
(P) Vitarise: soluția inteligentă pentru momentele când ai nevoie de un plus de energie
Într-o lume în care ritmul de viață devine tot mai alert, găsirea echilibrului între muncă, sport și odihnă poate fi o provocare reală. De multe ori, chiar și o alimentație echilibrată nu este suficientă pentru a menține nivelul de energie constant pe tot parcursul zilei.
Marti, 04.11.2025, 09:26
Cât rezistă un borcan desfăcut de măsline? Când e cazul să-l arunci și să cumperi altul
Măslinele sunt una dintre cele mai satisfăcătoare gustări. Nu doar că sunt bogate în minerale și vitamine, dar le găsești într-o diversitate mare de soiuri încât nu te plictisești niciodată. Dacă le cumperi ambalate în borcan, ai grijă să le consumi în timp util.
Sambata, 01.11.2025, 09:05
Micul-dejun cu care Prințesa Diana își începea fiecare dimineață
Cu mult înainte ca întreg Instagramul să descopere ovăzul hidratat peste noapte, Princeța Diana își începea aproape zilnic diminețile cu o versiune elegantă de Bircher müesli. Adora fulgii de ovăz lăsați la înmuiat în suc proaspăt de portocale, apoi dimineața adăuga iaurt grecesc, miere, un strop de lămâie și acoperea totul cu măr ras, afine și nuci.
Vineri, 31.10.2025, 09:01
5 rețete de orez prăjit. Cum să te bucuri de un preparat asiatic delicios
Orez prăjit cu usturoi ars sau ”burnt garlic fried rice”, cum îl vei găsi în meniul restaurantelor asiatice, este unul dintre cele mai populare preparate din Asia. Este apreciat pentru aroma intensă și parfumul inconfundabil al usturoiului prăjit până la nuanța aurie, aproape caramelizată.
Vineri, 31.10.2025, 09:01
Trucuri pentru a îngroșa rapid sosurile care nu se leagă
Puține lucruri pot transforma un preparat la cum o face un sos bine legat. E elementul care adună aromele, dă coerență farfuriei și face diferența între o mâncare corectă și una memorabilă.
Joi, 30.10.2025, 09:35
5 idei de gustări pentru copii la școală
Gustările pe care copiii le iau la școală au un rol esențial în menținerea energiei și a capacității de concentrare pe parcursul orelor. Deși tentația de a apela la produse ambalate este mare, cele mai bune opțiuni rămân preparatele simple, făcute acasă.
Joi, 30.10.2025, 09:35
Cum citești etichetele produselor alimentare. Aditivi alimentari pe care trebuie să îi eviți
În rafturile supermarketurilor apar tot mai des etichete precum „fără conservanți”, „fără E-uri”, „100% natural”. Poate fi garanția unui produs sănătos. Realitatea este însă mai complexă. Aditivii alimentari nu sunt, în sine, buni sau răi, ci instrumente care ajută la siguranța, stabilitatea și atractivitatea produselor.
Miercuri, 29.10.2025, 09:35
8 rețete pentru copiii care nu vor să mănânce carne. Cum le asigurăm necesarul de proteine
Tot mai mulți părinți se confruntă cu refuzul copiilor de a consuma carne, un aliment considerat de bază pentru aportul de proteine. Situația nu trebuie privită ca un capăt de lume, pentru că există alternative nutritive care pot asigura o creștere sănătoasă și echilibrată, cu condiția ca mesele să fie diversificate și adaptate vârstei.
Miercuri, 29.10.2025, 09:35
Rețeta de oțet de mere făcut în casă, unică și tradițională
Oțetul de mere este unul dintre cele mai vechi și apreciate preparate tradiționale, folosit atât în bucătărie, cât și ca remediu natural. Realizat în casă, din fructe bine coapte și fără adaosuri artificiale, el păstrează toate proprietățile nutritive și aroma autentică a merelor de toamnă.
Marti, 28.10.2025, 09:05
Salate de toamnă. 5 rețete hrănitoare, gustoase și dietetice
Toamna aduce în farfurie o bogăție de legume și fructe care pot fi transformate în salate hrănitoare, pline de culoare și savoare. Fie că sunt gândite drept garnitură, gustare sau chiar fel principal, salatele de sezon reușesc să îmbine gustul autentic al ingredientelor cu beneficiile lor nutriționale.
Marti, 28.10.2025, 09:05
Murături fără sare: rețetă pentru cei care sunt la dietă
Murăturile fac parte din tradiția culinară românească, însă pentru cei care țin dietă sau au restricții medicale, sarea poate deveni un obstacol. Vestea bună este că există rețete de murături fără sare, la fel de gustoase și aromate, care pot fi integrate cu succes într-un stil de viață echilibrat.
Luni, 27.10.2025, 10:01
Rețetă pufoasă de toamnă de pâine de casă cu dovleac și scorțișoară
Toamna aduce în bucătărie arome calde și culori bogate, iar pâinea de casă cu dovleac și scorțișoară este una dintre rețetele care surprind perfect spiritul acestui anotimp. Pufoasă, ușor dulce și intens parfumată, ea transformă fiecare felie într-o bucurie simplă și autentică.
Luni, 27.10.2025, 10:01
7 ustensile din plastic pe care ar fi bine să le înlocuiești cât mai curând, potrivit specialiștilor
Ceea ce părea cândva convenabil și „indestructibil” în bucătărie își arată tot mai des limitele: microplastice eliberate la căldură, zgârieturi care adăpostesc bacterii, acoperiri cu substanțe controversate.
Duminica, 26.10.2025, 10:01
Mituri din bucătărie. Este sau nu sigur să consumăm stridii crude?
Stridiile crude au rămas pentru mulți simbolul rafinamentului culinar, asociate cu mesele elegante și experiențele senzoriale de lux. Totuși, dincolo de imaginea romantică a fructului de mare savurat direct din cochilie, se ridică o întrebare esențială: cât de sigur este să le consumăm fără gătire?
Sambata, 25.10.2025, 10:01
Gem de struguri negri, fără zahăr. O rețetă sănătoasă de toamnă
Strugurii negri, dulci și parfumați, sunt vedetele toamnei și pot fi transformați într-un gem sănătos, fără adaos de zahăr. Este o rețetă simplă, dar plină de savoare, care păstrează aroma fructelor și aduce în farfurie un desert dietetic, potrivit pentru întreaga familie.
Vineri, 24.10.2025, 10:01
Rețetă de murături picante cu ardei iute și un ingredient secret
Murăturile picante sunt perfecte alături de preparate din carne de porc sau altele bogate în grăsime. Ardeiul iute este de obicei cel care le face picante, dar mai există și alte variante de a transforma gustul tradițional într-unul mai complex și mai rafinat.
Vineri, 24.10.2025, 10:01
Rețeta incredibil de bună de ghiveci de legume pentru iarnă la borcan
Ghiveciul de legume pentru iarnă este una dintre acele rețete care adună în același borcan toată bogăția toamnei. Aromat, colorat și hrănitor, el devine în zilele reci un fel de mâncare gustos și sățios, pregătit simplu, dar cu grijă, pentru a rezista luni întregi în cămară.
Joi, 23.10.2025, 10:01
Rețetă aromată de dulceață de gutui cu nucă
Dulceața de gutui cu nucă este unul dintre acele preparate care pune în borcan toată bogăția și parfumul toamnei. Gustul dulce-acrișor al gutuilor, completat de textura crocantă a nucilor prăjite, dă naștere unui desert fin, elegant și surprinzător de versatil.
Joi, 23.10.2025, 10:01
(P) Cărbune pentru grătar: tipuri, ardere și sfaturi pentru un grătar reușit
Cu un cărbune bine ales și o ardere controlată, fiecare grătar devine o experiență autentică, plină de gust și satisfacție.
Miercuri, 22.10.2025, 15:18
Rețetă unică de murături în saramură cu miere. Gustul dulce-acrișor al celor mai delicioase murături
Murăturile sunt nelipsite din bucătăria românească. Când li se adaugă miere în saramură, se transformă într-un preparat surprinzător, cu un gust dulce-acrișor inconfundabil. Este o rețetă unică, care îmbină tradiția cu rafinamentul, aducând pe masă murături aromate, perfecte pentru toamnă și iarnă.
Miercuri, 22.10.2025, 10:05
Rețetă rapidă de toamnă de dovleac copt la air fryer
Dovleacul este unul dintre ingredientele vedetă ale toamnei, apreciat pentru dulceața sa naturală și pentru versatilitatea în bucătărie. Preparat la air fryer, el se transformă într-o rețetă rapidă și gustoasă, care păstrează aroma autentică și textura fragedă, cu un minim de efort.
Miercuri, 22.10.2025, 10:01
Rețetă de plăcintă cu brânză sărată și mărar
Plăcinta cu brânză sărată și mărar este una dintre cele mai iubite rețete de casă, cu gust intens și aromă proaspătă, care reușește să transforme câteva ingrediente simple într-un preparat spectaculos.
Marti, 21.10.2025, 10:05
Cea mai simplă rețetă de gogoșari în oțet fără fierbere. Se păstrează perfect până la primăvară
Gogoșarii în oțet sunt printre cele mai iubite murături ale toamnei, iar varianta fără fierbere este preferată pentru simplitatea și rapiditatea ei. Cu doar câteva ingrediente și trucuri, rețeta poate fi preparată cu ușurință acasă, iar gogoșarii se păstrează crocant și aromat până la primăvară.
Marti, 21.10.2025, 10:01
Cum să faci must acasă? Ingredientul secret pentru a nu fermenta și metode de conservare
Mustul este una dintre băuturile care marchează cel mai clar trecerea spre toamnă. Dulce, parfumat, proaspăt scurs din struguri, el aduce în case savoarea vie a viei și bucuria recoltelor. Pentru mulți români, obiceiul de a face must acasă este legat de familie, tradiție și sărbătoare.
Luni, 20.10.2025, 10:01
Supă cremă de dovleac, o rețetă delicioasă de toamnă. Ce ingredient aparte poți să-i adaugi
Supă cremă de dovleac este una dintre cele mai iubite rețete de toamnă, cremoasă, aromată și hrănitoare. Preparată cu legume simple, dar cu gust bogat, se transformă într-un fel de mâncare elegant atunci când primește un ingredient aparte, menit să îi scoată dulceața în evidență.
Luni, 20.10.2025, 10:01
Rețetă simplă și aromată de compot de gutui, fără zahăr, pentru iarnă
Compotul de gutui este unul dintre acele preparate care aduc în casă aroma toamnei și gustul copilăriei. Varianta fără zahăr este la fel de delicioasă. În plus, dacă îți dorești un stil de viață sănătos, dar nu vrei să renunți la bucuria de a avea borcane pline în cămară pentru iarnă încearcă rețeta fără zahăr.
Duminica, 19.10.2025, 08:05
Rețetă clasică românească de salată de vinete coapte cu ceapă
Salata de vinete coapte cu ceapă este una dintre cele mai iubite mâncăruri de vară din bucătăria românească, un preparat care combină gustul intens al legumelor coapte pe jar cu prospețimea simplă a cepei tocate fin.
Sambata, 18.10.2025, 10:01
Rețetă plăcintă cu dovleac și ciocolată, un desert delicios pentru serile răcoroase de toamnă
Toamna este anotimpul în care aromele calde și dulci transformă bucătăria într-un spațiu de răsfăț. Plăcinta cu dovleac și ciocolată este desertul care aduce împreună două ingrediente aparent opuse, dar perfect complementare. Gustul catifelat al dovleacului copt și intensitatea ciocolatei se împletesc într-o rețetă delicioasă, ideală pentru serile răcoroase.
Sambata, 18.10.2025, 10:01
Cum să faci rapid sirop de soc pentru la iarnă
Siropul de soc pentru iarnă păstrează în sticle parfumul primelor zile calde și se transformă, la nevoie, în limonadă aromată, topping pentru deserturi sau remediu blând după o zi obositoare. Reușita ține de felul în care alegi florile și cât de atent le pregătești.
Sambata, 18.10.2025, 09:40
Cum sa faci dulceață de prune, cu fructe întregi
Dulceața de prune are o textură lucioasă și un parfum intens, cu fructe întregi. Această rețetă clasică transformă prunele coapte în desertul perfect pentru iarnă.
Vineri, 17.10.2025, 10:01
Ciorbă de varză acră cu afumătură, rețeta perfectă pentru toamna aceasta
Ciorba de varză acră cu afumătură are arome puternice, gust complex și acel parfum de fum care te trimite cu gândul la bucătăriile bunicilor. Este rețeta perfectă pentru zilele reci, când cauți un preparat hrănitor și reconfortant.
Vineri, 17.10.2025, 10:01
Rețetă pentru începători de saramură de pește la grătar, cu roșii și ardei copți
Saramura de pește la grătar cu roșii și ardei copți este una dintre acele rețete care impresionează prin simplitate. Nu ai nevoie de tehnici complicate sau de ustensile speciale, ci doar de câteva ingrediente de bază și de dorința de a aduce la masă un preparat tradițional, cu gust autentic.
Joi, 16.10.2025, 10:05
Varză murată pentru iarnă, rețeta clasică a bunicii
Nimic nu aduce mai bine gustul copilăriei decât varza murată pusă la butoi pentru iarnă, după rețeta clasică a bunicii. Acrișoară, aromată și crocantă, ea păstrează în fiecare frunză parfumul toamnei și grija cu care gospodinele pregăteau cămara pentru zilele reci.
Joi, 16.10.2025, 10:05
Cele mai gustoase 5 rețete cu vinete. Idei din toată lumea pe care trebuie să le încerci
Vinetele absorb aromele din preparatele în care se folosesc, se rumenesc frumos, devin catifelate sau crocante după dorință. Sunt ingredientul de care ai nevoie pentru o mâncare delicioasă, motiv pentru care sunt folosite în multe bucătării ale lumii.
Miercuri, 15.10.2025, 10:05
Dulceață de dovleac și gem de dovleac. Rețete delicioase și ușor de făcut
Dulceața de dovleac și gemul de dovleac sunt două moduri elegante de a pune toamna în borcan. Dulceața are cuburi translucide, lucioase, scăldate în sirop clar. Gemul este catifelat, bine legată, cu aromă caldă și culoare de chihlimbar.
Miercuri, 15.10.2025, 10:05
Cum se gătesc corect midiile. Tot ce trebuie să știi despre ele
Midiile sunt printre cele mai accesibile și mai spectaculoase fructe de mare. Gătite corect, devin un preparat rafinat, cu gust intens de mare și textură fragedă, perfect pentru mese festive sau pentru o cină simplă, dar elegantă.
Marti, 14.10.2025, 10:05
Lasagna reinterpretată, fără coacere. Rețeta pe care trebuie să o încerci
Lasagna reinterpretată fără coacere rescrie scenariul clasic al acestui preparat italian. Păstrează jocul de straturi și confortul pe care îl cunoști, dar mută focul din cuptor direct în farfurie. Este rapidă, lejeră și surprinzător de rafinată.
Marti, 14.10.2025, 10:05
Ce este și cum se prepară Croque Madame, sandviciul cald care satisface instant foamea
Croque Madame este sandviciul franțuzesc care îmbină confortul unui toast gratinat cu eleganța unui bistrou parizian. Într-o farfurie, reușește să fie și consistent, și delicat, cu straturi care curg impecabil între crocant și cremos.
Luni, 13.10.2025, 10:05
10 alimente care ascund mai multă sare decât crezi. Ferește-te de ele dacă ai probleme
Sarea ascunsă nu sare în ochi pe etichetă, dar se simte în tensiunea arterială. O găsești în pâine, sosuri, conserve, chiar și în unele gustări care se pretind a fi sănătoase. Dacă ai hipertensiune, boli renale sau reții de apă, vigilența față de sodiu e la fel de importantă ca medicamentele din sertar.
Luni, 13.10.2025, 10:05
Cum să marinezi brânza feta pentru un gust deosebit. Ingredientele de care ai nevoie
În Grecia, nicio masă nu e completă fără feta, iar marinarea ei în ulei de măsline cu ierburi transformă această brânză fragedă într-un preparat de o eleganță aparte.
Duminica, 12.10.2025, 10:05
Pizza reîncălzită e la fel de bună ca cea proaspătă dacă urmezi acești pași
Se întâmplă destul de des să îți rămână felii de pizza și să fie nevoie să o reîncălzești. Cu tehnica potrivită vei obține un blat la fel de moale, iar toppingurile își vor păstra prospețimea.
Sambata, 11.10.2025, 09:55