Articole despre
Cum se face ciorba de perișoare fără orez
Ciorba de perișoare este unul dintre preparatele care adună familia în jurul mesei. Are un miros inconfundabil și gust blând, acrișor, care încălzește zilele mohorâte. Dacă renunți la orez, nu înseamnă că nu mai este savuroasă. Din contră, obții o variantă mai ușoară, dar la fel de gustoasă.
Duminica, 31.08.2025, 08:01
Salată de ton cu porumb și castraveți. Un prânz rapid și sănătos
Tonul este unul dintre cele mai populare ingrediente pentru salatele rapide, fiind bogat în proteine și ușor de combinat cu legume proaspete.
Duminica, 31.08.2025, 08:01
Huevos rancheros, cel mai consistent și aromat mod de a prepara ouăle
Huevos rancheros este un preparat tradițional mexican, servit inițial ca un mic dejun sățios pentru fermierii din zonele rurale. Acest preparat prezintă o combinație echilibrată de proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase îl transformă într-un fel de mâncare hrănitor, apreciat nu doar în Mexic, ci și în întreaga lume.
Sambata, 30.08.2025, 10:35
Celebrul brutar și patiser Paul Hollywood explică rețeta de maia pentru acasă
Să pregătești maia naturală este un proces esențial în brutăria artizanală, iar Paul Hollywood, unul dintre cei mai respectați brutari britanici, propune o rețetă simplă, dar eficientă. Maiaua naturală este un amestec viu de făină și apă, fermentat cu ajutorul bacteriilor și drojdiilor sălbatice.
Sambata, 30.08.2025, 09:35
Ceaiul thailandez. Beneficii și rețete de preparat acasă
Ceaiul thailandez, cunoscut sub denumirea locală de „cha yen”, este o băutură emblematică a Thailandei, apreciată pentru culoarea sa portocalie intensă, aroma puternică și echilibrul dintre dulce, amar și condimentat.
Vineri, 29.08.2025, 09:35
Cocktailuri cu vodkă pe care le poți face foarte simplu acasă. De la variantele clasice la cele inedite
Cocktailurile cu vodkă sunt definiția versatilității în pahare. De la băuturi clasice, limpezi și tăioase până la combinații fructate și efervescente, vodka este liantul pentru cocktailuri elegante și rafinate.
Vineri, 29.08.2025, 09:35
Top 10 retețe pentru un picnic reușit
Pătura e întinsă, soarele e blând, iar coșul abia așteaptă să fie deschis: ingredientele perfecte pentru un prânz în aer liber. Poți să te bucuri de salate sățioase și sandwich-uri crocante, gustări care nu se topesc și deserturi care rezistă până la apus.
Vineri, 29.08.2025, 09:35
Clătite pufoase cu caise. Rețeta perfectă pentru un mic-dejun de vară
Clătitele pufoase cu caise sunt un răsfăț de vară, perfect atât pentru micul dejun, cât și pentru un desert rapid. Gustul dulce-acrișor al caiselor se îmbină cu textura moale și aerată a aluatului, rezultând un preparat care poate fi adaptat cu ușurință în funcție de preferințe.
Vineri, 29.08.2025, 09:35
Rețeta de șnitel vienez a lui Nicolai Tand. Ce ingrediente folosește
Puține preparate stârnesc nostalgii și poftă în aceeași măsură precum șnițelul bine făcut. Fie că ne amintește de mesele copilăriei sau de o ieșire la restaurantul preferat, crocantul din farfurie are ceva reconfortant, familiar și mereu savuros.
Joi, 28.08.2025, 09:05
Iubești zmeura? Trebuie neapărat să încerci aceste 5 deserturi
Zmeura este esența verii într-o singură boabă: rubinie, parfumată, delicată și gata să transforme orice desert sau băutură într-un moment memorabil.
Joi, 28.08.2025, 09:05
Cum faci cea mai gustoasă limonadă cu pepene roșu? Rețeta simplă pentru o băutură răcoritoare de vară
Limonada de pepene roșu este definiția verii în pahar. Are culoare vibrantă, gust răcoritor și oferă hidratare din belșug. Din doar câteva ingrediente obții o băutură care se pregătește în minute și se bea în secunde.
Joi, 28.08.2025, 08:05
Cum sa prepari cel mai bun smoothie. Bucură-te de o băutură sănătoasă și răcoritoare
Când diminețile sunt grăbite, dar corpul are nevoie de energie și nutrienți, smoothie-ul devine opțiunea ideală. În doar câteva minute, poți obține un mic dejun complet, echilibrat și extrem de versatil.
Miercuri, 27.08.2025, 10:01
Cele mai bune brioșe cu afine. Rețeta celebrului cofetar Paul Hollywood
Paul Hollywood – juratul emisiunii „The Great British Bake Off” – a devenit o adevărată autoritate în arta cofetăriei. Rețeta sa de brioșe este un exemplu de echilibru între simplitate și gust perfect. Cu o textură ușoară, un miez umed și arome clasice sunt pe gustul oricărui iubitor de deserturi.
Miercuri, 27.08.2025, 10:01
Tocaniță de legume de sezon. Rețeta de vară cu ardei, dovlecei și roșii
Tocănița de legume de vară este una dintre acele mâncăruri simple, dar pline de savoare, care aduc în farfurie gustul autentic al sezonului cald.
Miercuri, 27.08.2025, 08:10
Cel mai bun mod de a prepara conopida. Toată lumea va mânca cu poftă
Conopida este una dintre cele mai subestimate legume din bucătărie, deși versatilitatea ei culinară o transformă într-un ingredient de bază pentru orice sezon. Albă, mov, verde sau portocalie, conopida se adaptează ușor atât rețetelor simple de zi cu zi, cât și celor sofisticate.
Marti, 26.08.2025, 10:01
10 rețete de deserturi de vară de preparat în 15 minute
Vara aduce nu doar fructe aromate și culori vibrante, ci și dorința de a petrece cât mai puțin timp în bucătărie. Deserturile rapide, gata în doar 15 minute, sunt soluția perfectă pentru zilele toride: răcoritoare, ușoare, cu ingrediente simple, dar cu un rezultat spectaculos.
Marti, 26.08.2025, 09:01
Ce sunt scones. Rețeta celui mai popular desert britanic
Textura lor e undeva între un biscuit fraged și un aluat de brioșă, au gust delicat, dar pot fi surprinzător de consistente. Servite calde, cu unt și dulceață, devin desertul perfect pentru o pauză cu cafea sau ceai. Scones – un preparat clasic britanic, cuceresc prin simplitate și versatilitate.
Luni, 25.08.2025, 10:01
Top 10 cocktailuri de savurat vara. Rețete de cocktail ușor de facut acasă
Vara cere băuturi răcoritoare, cu arome curate și texturi ușoare, iar cocktailurile pregătite acasă bifează toate aceste criterii fără costuri mari și fără tehnici complicate, cu ingrediente pe care le găsești în orice supermarket.
Duminica, 24.08.2025, 10:01
Prepară rapid 8 deserturi de vară pe placul copiilor cu maxim 5 ingrediente
Descoperă 8 deserturi de vară rapide și sănătoase, perfecte pentru copii! Cu maxim 5 ingrediente, aceste rețete simple sunt delicioase, pline de vitamine și ușor de preparat acasă. Răcorește-ți familia cu gustări naturale, fără zaharuri procesate.
Sambata, 23.08.2025, 10:15
4 rețete de paste cu brânză. Cele mai cremoase paste cu brânză
Când vine vorba de mâncăruri care aduc instant confort și satisfacție, pastele cu brânză sunt întotdeauna în top. Combinația dintre texturile fine ale pastelor și brânzeturile topite cremoase transformă un preparat simplu într-un răsfăț irezistibil, indiferent de sezon.
Sambata, 23.08.2025, 10:01
Supa de oase: proprietăți și beneficii pentru sănătate
Considerată cândva un remediu ancestral, supa de oase a revenit în centrul atenției, de data aceasta în bucătăriile celor preocupați de sănătate și nutriție funcțională. Este astăzi apreciată nu doar pentru gustul ei profund, ci și pentru ceea ce promite să aducă organismului în fiecare lingură.
Sambata, 23.08.2025, 10:01
Vrei să slăbești? Iată cele mai bune rețete de vară care țin de foame și au nutrienți valoroși
Vrei să slăbești fără să înduri foamea? Vara și începutul toamnei sunt momente perfecte. Piața e plină de legume și fructe cu puține calorii și multă apă, iar gătitul rapid sau pe grătar te ajută să pui pe masă preparate sățioase, cu proteine de calitate și fibre.
Sambata, 23.08.2025, 10:01
Băuturi răcoritoare pe care copiii și le pot prepara singuri
Descoperă băuturi răcoritoare de vară simple și sănătoase pe care copiii le pot prepara singuri! Rețete cu ingrediente naturale, perfecte pentru zilele călduroase, care îi învață pe cei mici să fie creativi și să se hidrateze corect. Gustări delicioase și distractive, ideale pentru vacanță și joacă.
Sambata, 23.08.2025, 09:35
Tulumba, desertul oriental de care te vei îndrăgosti de la prima mușcătură
O porție de tulumba proaspătă este crocantă la exterior, siropoasă și moale în interior, aromată discret și savuroasă până la ultima înghițitură. În ciuda simplității aparente, acest desert are o istorie bogată, o tehnică precisă și o serie de trucuri care îl pot transforma dintr-o banală prăjitură prăjită într-un delicios desert oriental.
Vineri, 22.08.2025, 10:01
Rețeta lui Stanley Tucci de chifteluțe de dovlecei în stil italian. Rețeta simplă din doar patru ingrediente
Există rețete care se nasc din rafinament culinar și altele care rezistă tocmai prin simplitate. Actorul Stanley Tucci a împărtășit într-o postare pe Instagram rețeta sa favorită de dovlecei. O rețetă simplă, din doar patru ingrediente, pe care, a mărturisit că o face „tot timpul”.
Vineri, 22.08.2025, 10:01
Înghețată de casă cu pepene galben. Rețetă ușoară, de vară
Pentru o înghețată de casă cu pepene galben care să aibă o consistență cremoasă și fină, este esențial să se respecte câteva trucuri simple, dar eficiente. Pepenele trebuie ales bine copt, dulce și fără prea multă apă, iar înainte de a fi mixat este indicat să fie scurs ușor de excesul de suc pentru a evita formarea cristalelor de gheață.
Vineri, 22.08.2025, 10:01
Cele mai bune brioșe pentru mic-dejun. 6 rețete de brioșe potrivite și ca aperitive sau gustări
Brioșele au depășit de mult statutul de simplu desert și s-au transformat într-o opțiune versatilă și consistentă pentru micul dejun, dar și într-un aperitiv elegant sau o gustare rapidă.
Joi, 21.08.2025, 10:01
Chec aperitiv cu șuncă și brânză. Rețeta care te poate salva oricând vrei ceva sățios, gustos și accesibil
Într-o eră a rețetelor rapide și a aperitivelor savuroase, checul aperitiv cu șuncă și brânzeturi s-a impus ca o soluție versatilă pentru orice moment al zilei.
Miercuri, 20.08.2025, 10:01
Cele mai simple și fragede fursecuri de făcut acasă
Fursecurile fragede sunt genul de desert care nu se demodează niciodată. Sunt rapide, cer puține ingrediente și nu necesită abilități de cofetar.
Miercuri, 20.08.2025, 10:01
Inele de ceapă crocante (onion rings): cele mai delicioase 3 rețete de inele de ceapă pane
Puține gustări reușesc să îmbine atât de bine confortul culinar cu o prezentare crocantă și apetisantă precum inelele de ceapă prăjite. Nu mai sunt doar o garnitură, ci un preparat de sine stătător, cu textură perfectă și gust inconfundabil.
Marti, 19.08.2025, 10:31
Shot-uri de ghimbir pentru imunitate. Cum prepari acasă un "shot de ghimbir" delicios
Într-o lume în care totul se mișcă rapid, să rămâi sănătos și plin de energie e mai important ca niciodată. Shoturile de ghimbir – acele băuturi concentrate, pline de savoare, preparate din ghimbir proaspăt, lămâie și un strop de îndulcitor natural – devin un aliat redutabil în rutina de bunăstare.
Marti, 19.08.2025, 10:01
Cum să faci ușor și rapid burgeri vegani de casă
Burgerii vegani au depășit de mult statutul de alternativă „de compromis” și au devenit un preparat în sine, savuros, creativ și extrem de versatil. Cu puține ingrediente de bază, dar bine combinate, poți obține acasă un burger vegetal cu gust intens și textură perfectă.
Luni, 18.08.2025, 09:01
5 rețete vegane de înghețată. Răcorește-te fără să faci niciun compromis la savoare!
Înghețata vegană nu mai este de mult o variantă de compromis, ci o alegere culinară rafinată care aduce împreună gustul autentic, textura catifelată și ingrediente prietenoase cu organismul.
Duminica, 17.08.2025, 10:01
Cele mai bune 5 rețete de iced tea pentru a te răcori vara
Puține băuturi reușesc să alunge căldura verii precum un pahar de iced tea bine făcut. Este băutura care unește prospețimea cu aroma, hidratarea cu plăcerea gustului. În varianta preparată acasă, fără exces de zahăr sau aditivi, devine nu doar răcoritoare, ci și reconfortantă pentru organism.
Sambata, 16.08.2025, 10:05
Cele mai populare 5 rețete de sorbet. Cum să te răcorești vara cu un desert elegant
Când temperaturile urcă, sorbetul devine răspunsul ideal pentru cei care vor un desert revigorant, ușor și natural. Fără ouă, fără lactate, fără făină sau agenți de îngroșare, sorbetul este o înghețată pură, bazată exclusiv pe fructe, apă și zahăr.
Vineri, 15.08.2025, 10:05
Rețetă de frappe. Cum să faci acasă cea mai populară băutură a verii
Puține băuturi reușesc să fie atât de simple, dar în același timp atât de iconice precum café frappé. Născută dintr-o întâmplare, într-o pauză de târg internațional, această cafea rece spumoasă a devenit simbolul verii în Grecia și, treptat, a căpătat popularitate în întreaga lume.
Vineri, 15.08.2025, 10:05
Cum prepari deliciosul sos barbeque BBQ acasă pentru un grătar cu carne sau legume
Un sos barbecue bine făcut poate ridica o friptură banală la rang de festin și poate transforma un simplu burger într-o experiență gourmet. Rețeta de mai jos este un omagiu adus tradiției sudiste americane, dar adaptată pentru bucătăriile noastre.
Joi, 14.08.2025, 10:15
Înghețată de casă fără aparat special. Ingredientele simple cu care poți face un desert ideal de vară
Puține deserturi aduc aminte de vacanțele copilăriei mai bine decât o înghețată cremoasă, făcută în casă, cu ingrediente simple și fără aparate complicate.
Miercuri, 13.08.2025, 10:35
6 preparate pentru un grătar vegan delicios.Cum să te bucuri de vară fără să consumi carne
Dacă până nu demult grătarul era sinonim cu ceafa de porc și micii sfârâind pe jar, astăzi tot mai mulți oameni redescoperă această metodă de gătit ca pe o oportunitate de a transforma legumele, brânzeturile și sursele vegetale de proteină în preparate spectaculoase.
Miercuri, 13.08.2025, 10:05
Idei de mic-dejun de post. Ce poți să mănânci rapid și sănătos
Pentru mulți dintre noi, diminețile agitate nu lasă prea mult loc pentru mese elaborate, iar atunci când ținem post, alegerea unui mic dejun rapid, hrănitor și gustos poate părea și mai complicată.
Marti, 12.08.2025, 13:15
5 rețete cu carne de porc la grătar. Sfaturi pentru a te bucura de cele mai delicioase preparate
În cultura gastronomică românească, carnea de porc are un loc de cinste, mai ales când vine vorba de grătar. Fie că vorbim despre ceafă, cotlet, mușchiuleț sau coaste, porcul este vedeta picnicurilor, a meselor de weekend la iarbă verde sau a serilor prelungite în grădină, în jurul unui grătar.
Marti, 12.08.2025, 11:25
Cum se prepară supa de vişine. Reteta ungurească
Supa de vișine este una dintre cele mai originale rețete de vară din bucătăria maghiară, un amestec surprinzător între dulce și acrișor, cu note discrete de condimente și o consistență catifelată.
Luni, 11.08.2025, 19:37
San Sebastian Cheesecake, varianta spaniolă a celebrului desert clasic
Prăjitura cu brânză arsă din Țara Bascilor, cunoscută astăzi drept San Sebastian Cheesecake, a devenit un fenomen culinar internațional, tocmai pentru că sfidează toate regulile clasice ale coacerii.
Luni, 04.08.2025, 09:05
Cât se fierbe compotul de cireşe. Reţeta şi paşii de preparare
Compotul de cireșe este una dintre cele mai rapide și pline de farmec modalități de a conserva gustul verii în borcane. Spre deosebire de dulceață, compotul păstrează prospețimea fructelor și le transformă într-un desert răcoritor sau într-un ingredient versatil pentru prăjituri, înghețată.
Vineri, 01.08.2025, 09:05
Supa de gulii cu kaizer, rețetă ardelenească. O găsești și în caietul bunicii
O rețetă simplă, dar bogată în gusturi, supa de gulii cu kaizer este o prezență constantă în bucătăriile din Ardeal, unde legumele de sezon se combină armonios cu afumăturile.
Duminica, 27.07.2025, 10:01
Cele mai populare 5 rețete de înghețată de făcut acasă: înghețată de vanilie, de ciocolată, cu fistic, stracciatella și pepene
Gustul copilăriei și al verii fără sfârșit poate fi surprins perfect în textura unei înghețate făcute în casă. Departe de produsele procesate din comerț, înghețata preparată acasă înseamnă nu doar prospețime, ci și libertatea de a controla ingredientele, de la zahăr și grăsime până la arome.
Sambata, 26.07.2025, 19:58
Rețete ușoare de vară cu paste. Idei rapide și delicioase, de sezon
Salatele de paste sunt o alegere inspirată pentru mesele de vară: sățioase, se prepară rapid și permit combinații nesfârșite de ingrediente proaspete și aromate. De la paste reci cu legume de sezon, până la variante bogate în brânzeturi, ierburi și proteine ușoare, sunt perfecte pentru orice masă.
Vineri, 25.07.2025, 10:01
Pește la cuptor cu legume. Rețeta simplă și gustoasă
Rețeta de pește cu legume la cuptor este o opțiune ideală pentru o masă sănătoasă, ușor de pregătit și extrem de savuroasă. Combinând peștele cu legume de sezon, acest preparat nu doar că este plin de nutrienți esențiali, dar se prepară rapid, fără a necesita prea mult timp petrecut în bucătărie.
Vineri, 25.07.2025, 10:01
Salate cu ton. 6 rețete sănătoase și delicioase ușor de pregătit cu ton
Salatele cu ton sunt printre cele mai rapide, hrănitoare și versatile preparate pe care le poți aduce pe masa familiei. Fie că alegi ton proaspăt sau conservat, aceste rețete oferă proteine de calitate și un gust savuros, care se combină perfect cu legume crocante, verdețuri și dressinguri simple.
Miercuri, 23.07.2025, 10:01
Trucuri pentru a găti ouă perfecte de fiecare dată. Vor ieși mai bune ca la restaurantele de lux
Fie că îți începi ziua cu ouă prăjite, jumări, poșate sau sub formă de omletă, câteva trucuri simple îți pot transforma complet experiența de gătit și de gust. Iată cum să prepari fiecare variantă mai bine, mai gustos și cu o textură perfectă.
Marti, 22.07.2025, 10:01