Retete
Vezi pe AntenaPlayRetete Chefi la Cutite. Chef Richard Abou Zaki, Chef Alexandru Sautner, Chef Ștefan Popescu și Chef Orlando Zaharia iti aduc, doar la Antena 1, retete culinare, retete de mancare, retete de prajituri, retete de paste, retete de post si multe alte retete
Tocăniță din carne de porc cu mămăliguță
Tocăniță din carne de porc cu mămăliguță, o mâncare savuroasă pe care n-o poți refuza. Ingrediente 700 gr carne de porc (ceafa) 3 cepe 4 căței de usturoi 2 lingurițe vegeta de casă măcinată 100...
Marti, 10.10.2017, 18:22
Ciulama de pui cu mămăliguță
O rețetă delicioasă de ciulama de pui, gătită ca la mama acasă și servită cu o mămăliguță mai deosebită, cu parmezan. Ingrediente 400 g făină de porumb 10 g sare 100 g parmezan 100 g cașcaval 300 g...
Marti, 10.10.2017, 18:16
Sângerete pe pat de mere
O combinație deosebită între gustul dulce amărui și acrișor al merelor caramelizate și gustul sângeretelui ușor picant. Ingrediente 3 cârnați sângerete 4 mere Golden 50 g unt, 2...
Marti, 10.10.2017, 18:00
Saint Jacques cu pesto de busuioc și piure de conopidă
O combinație gustoasă între saint jacques și pesto de busuioc preparat cu șunculiță afumată, alături de un piure cremos de conopidă. Ingrediente 8 buc Saint Jacques 1 conopidă 2 cartofi 2 cepe 400 ml vin...
Luni, 09.10.2017, 19:56
Cheesecake strawberry jelly, un desert gustos și aspectuos
Un desert delicios și aspectuos, având ca bazăp un strat crocant de biscuiți, cu cremă de brânză și jeleu de fructe. Ingrediente 350 gr zahăr 500 ml frișcă lichidă 500 gr cremă de brânză...
Luni, 09.10.2017, 19:45
Sarmale cu păsat și jumări
O reteta inedita de sarmale in care carnea tocată este ănlocuita cu jumari, iar păsatul adăugat, poate înlocui clasica mămăliguță. Ingrediente 200 g jumări 200 g păsat 60 g orez 150 g ceapă 1 morcov...
Luni, 09.10.2017, 19:35
Paste cu sos de usturoi și parmezan cu creveți
O rețetă simplă, dar gustoasă, cu paste în sos de usturoi și creveți. Ingrediente 200 g unt 1 căpățână usturoi 500 g spaghetti nr 5 Barilla 1 legătură pătrunjel 300 g creveți...
Luni, 09.10.2017, 19:30
Pui indian cu orez șofranat
Armonie, culoare și sățietate într-o rețetă de pui indian cu garnitură de orez. Ingrediente 1 kg piept de pui dezosat 250 gr orez cu bob lung, basmati 10 gr șofran pudră 2 buc. ardei gras,...
Luni, 09.10.2017, 19:22
Mușchi de vită în crustă de ciuperci
O armonie perfectă de preparate ce acompaniază o friptură din mușchi de vită într-o crustă deosebită de ciuperci. Ingrediente 1 kg mușchi de vită 300 gr ciuperci uscate 100 gr muștar dijon folie de...
Luni, 09.10.2017, 19:13
Gazpacho cu crema de avocado și frigărui de creveti și cod
O rețetă de gazpacho clasic, dar servit la cupă, combinat cu o cremă de avocado și niște frigărui, pentru contrast de culoare și savoare. Ingrediente Pentru Gazpacho: 1 kg roșii proaspete 1 ceapă 1...
Luni, 09.10.2017, 19:05
Friptură de crocodil cu sos grecesc
O combinație reușită între o rețetă australiană de friptură din carne de crocodil și un delicios sos grecesc. Ingrediente 1 kg carne de crocodil 100 g caviar negru 250 g frunze de spanac 1 lingură muștar...
Luni, 09.10.2017, 18:59
Pizza Retro - o altfel de pizza preparată în vas de lut
O altfel de pizza, reinterpretată, mai suculentă și în același timp cu aluat crocant. Ingrediente 30 felii de cașcaval, de 2 mm grosime 1 kg ciuperci champignon 500 g carne tocată amestec( vită + porc)...
Luni, 09.10.2017, 18:51
Piept de rață cu sos de portocale, sos de dovlecel, piure de ciuperci cu usturoi si piure de cartofi
Un preparat complex, cu trei feluri de piureuri să împace toate gusturile, iar elementul de bază fiind un piept de rață foarte reușit. Ingrediente 1 kg piept de rață 3 dovlecei 500 g ciuperci 1 kg cartofi...
Luni, 09.10.2017, 18:37
Piure cremos de spanac cu ou poșat și parmezan ras
Cu ingrediente puține, oricând puteți încropi un preparat simplu și gustos, cum este acest piure cremos de spanac cu ou poșat și parmezan ras. Ingrediente 1 kg spanac verde 6 ouă 100 g parmezan ras...
Duminica, 08.10.2017, 12:21
Prepeliță cu sos de soia
O friptură fragedă și bună, cu un sos pe măsură. Ingrediente 20 pulpe de prepeliță 10 tulpini sparanghel 32 căței de usturoi (8 pe farfurie) 24 de cartofi medii 4 chives 10-15 petale de trandafir roșu...
Sambata, 07.10.2017, 11:17
Prăjitura Soacrei
O prăjitură simplă și bună pentru a cuceri o soacră tot bună.
Sambata, 07.10.2017, 10:58
Plăcintă cu Porumb
Gustoasă și sățioasă, poate ține loc de orice masă, această plăcintă cu porumb. Ingrediente 250 g bacon 5 legături ceapă verde 5 fire rozmarin 2 conserve porumb chilli Bonduelle 400 g carne tocată 100 g...
Sambata, 07.10.2017, 10:38
Piept de rață cu sos din fructe de pădure, cartof fondant și confit bayaldi
O combinație deosebită între pieptul de rață, legume și fructe de pădure. Ingrediente 4 buc. piept de rata sare piper 200 ml brandy 500 g fructe de padure( zmeura, fragi, mure) 100 ml vin roșu 100 g...
Sambata, 07.10.2017, 10:21
Sea Bass cu piure de kumkuat, baby morcovi și sos de șampanie cu fenicul
Ingrediente 4-5 portii de pește Sea bass 500 gr kumkuat 200 g unt nesărat 2 buc. fenicul baby morcovi de mai multe culori( albi, mov, portocalii) 400 g ceapa esalot 100 g creson Barbarea Verna 100 g...
Vineri, 06.10.2017, 16:28
Pastiţada cu pulpe de pui
Un meniu gustos și sățios cu friptură de pui cu sos de ceapă caramelizată, asezonat cu multe condimente, iar ca garnitură linguini cu brânză. Ingrediente 8 bucăţi pulpe inferioare de pui 2 cepe 2-3...
Vineri, 06.10.2017, 16:20
Pârjoale de pește cu morcoviță
O rețetă inedită de pârjoale reinterpretate, cu pește în loc de carne. Ingrediente 500 gr pește proasăt(carp sau tostolob) 2 cartofi 1 morcov 4 ouă 2 cepe 500 gr pesmet uscat pentru pârjoale...
Vineri, 06.10.2017, 15:56
Minitortuleț dulce-acrișor
Un desert dulce-acrișor, cu multă ciocolată și vișine, căruia cu greu îi reziști. Ingrediente 9 ouă 300 gr zahăr 500 ml lapte 75 gr fîină 50 gr amidon de cartofi 50 gr cacao...
Vineri, 06.10.2017, 15:39
Hencleș, prăjitură tradițional săsească
Hencleș este o prăjitură tradițional săsească, foarte gustoasă, cu aluat dospit și cremă de gălbenușuri cu smântână. Ingrediente Aluat: 1,5 kg făină 50 g drojdie proaspătă 750 ml lapte...
Vineri, 06.10.2017, 10:33
Dakos - salată grecească din Creta, reinterpretată
Ingrediente 150 gr sau 2 bucăți, dakos grecesc 80 gr mytzitra 200 ml ulei de măsline extravirgin 500 ml apă plată 1 portocală mare 40 ml oțet balsamic 4 lingurițe de sare 2 lingurițe piper...
Vineri, 06.10.2017, 09:51
File de dorada cu piure de mazare și rolou de zucchini cu morcov
Ingrediente 4 buc. Dorada 2 kg mazăre 15 buc sparanghel 15 roșii cherry cu codițe 4 zucchinni 5 morcovi 200 ml ulei de măsline Sare Piper 500 ml vin alb, demisec 200 g unt 200 ml sos de...
Vineri, 06.10.2017, 09:27
Paste cu sos pesto şi ton, o reţetă bună pentru orice sezon! Faci o minune de mâncare în doar trei paşi simpli!
Dacă te-ai săturat de rețetele clasice de paste, atunci poate că ar trebui să încerci ceva nou și cu adevărat gustos.
Vineri, 06.10.2017, 09:23
Desert pe bază de foie gras cu piure de mango și cremă de vanilie
Chiar dacă nu a impresionat juriul cu acest preparat, combinația a părut tare interesantă. Ingrediente 600 g foie gras 500 g zahăr 500 ml coniac 2 păstăi de vanilie 3 mango 100 g amidon 400 ml...
Vineri, 06.10.2017, 09:08
Zuppa inglese, un desert tradițional italian
Zuppa inglese este un desert italian tradițional preparat dintr-un pandișpan pufos ca un burete, bine însiropat cu lichior și o cremă clasică de vanilie cu lămâie și ciocolată. Ingrediente Pentru pandișpan: 3...
Vineri, 06.10.2017, 08:40
Vitello Tonnato alla moda antica - o friptură clasică de vițel, servită cu un sos cremos, din diverse ingrediente conservate
O rețetă italienească de friptură din carne de vițel fraged, scăldată într-un sos cremos de ton, anșoa,capere și alte ingrediente gustoase. Ingrediente 1 kg file de vițel 1 morcov 1 apio 3 - 4 foi de...
Vineri, 06.10.2017, 08:21
Tartar de somon, ton și avocado
Culoare și savoare, într-un preparat simplu, gustos și sățios: Tartar de somon, ton și avocado. Ingrediente 200 g somon 200 g ton 2 limete 30 ml sos soia 1 legătură coriandru 2 linguri...
Joi, 05.10.2017, 07:53
Pui cu sos de gorgonzola
Ingrediente 4 buc. piept de pui 400 ml smântână de gătit 250 g gorgonzola 100 g unt 100 ml ulei 400 gr parmezan 3 căței de usturoi sare piper ceapă verde 500 g paste, penne...
Joi, 05.10.2017, 07:25
Prăjitura Mini Dacquoise cu cremă de mascarpone și ciocolată albă
Simplă și bună, cu o combinație delicioasă de ingrediente, iar porționată pe rotund, va avea un aspect și mai plăcut. Ingrediente 400 g nucă măcinată 2 g sare 6 ouă 500 g mascarpone 400 g ciocolată albă...
Joi, 05.10.2017, 07:08
Salata de porumbel, afumat cu frunze de ceai
O rețetă inedită prin prisma modului de afumare a cărnii de porumbel, cu frunze uscate de ceai chinezesc. Carnea devine fragedă și aromată. Ingrediente 9 buc. piept porumbel 100-150 g frunze uscate...
Miercuri, 04.10.2017, 17:48
Cum faci cel mai fraged și gustos cotlet de porc, în doar câțiva pași! Orice mofturos o să fie cucerit de gustul acestui preparat!
Dacă vrei să savurezi o carne cu adevărat delicioasă și fragedă, atunci încearcă această rețetă de cotlet de porc în sos aromat de usturoi! Cu siguranță te va cuceri!
Miercuri, 04.10.2017, 15:57
Piept de rață glasat cu miere de salcâm și sos de piersici cu ghimbir
Ingrediente 5 buc. piept de rață 400 g miere de salcâm 2 kg piersici 100 ghimbir 2 kg zahăr 400 g lime 200 ml ulei de masiline sare piper oțet balsamic de modena flori...
Miercuri, 04.10.2017, 15:40
Gulii umplute cu carne și sos de mărar
Toamna, cu darurile ei minunate, ne oferă o largă inspirație în a prepara multitudinea de legume, specifice acestui anotimp, cum ar fi și aceste „Gulii umplute cu carne și sos de mărar”. Ingrediente 4 gulii...
Miercuri, 04.10.2017, 11:58
Gnocchi cu piept de pui și sos de gorgonzola
Sosurile de brânzeturi, dense și cu gust înțepător, au devenit o alegere perfectă pentru a fi servite cu paste, sau diverse cărnuri. Ingrediente 400 g piept de pui 400 g ceafă sau cotlet de porc 150 g...
Miercuri, 04.10.2017, 10:44
File de biban cu piure de conopidă, sfeclă roșie și sos vierge
File de biban cu piure de conopidă, sfeclă roșie și sos vierge, o combinație interesantă de ingrediente cu gust pe măsura așteptărilor. Ingrediente 6 fileuri de biban dezosat 100 ml ulei de măsline - sare piper...
Miercuri, 04.10.2017, 09:54
Cartofi umpluți cu carne și garnitură de hribi
Cartofi umpluți cu carne și garnitură de hribi, un preparat specific toamnei, gustos și sățios. Ingrediente 12 cartofi medii 1 kg carne tocată, de porc 2 cepe 1 ardei gras, roșu 1 ardei gra,s galben...
Miercuri, 04.10.2017, 09:46
Tocăniță de praz oltenească
O mâncare țărănească de praz cu măsline, gătită fix ca-n patria mamă a prazului- Oltenia.
Marti, 03.10.2017, 20:23
Cod alb la cuptor cu baby dovlecel la gratar, edammame și piure de mazare
Ingrediente Cod file 400 g file de cod Piure de mazăre 300 g de mazăre 1/2 ceapă Ulei de măsline extra virgin 250 ml stock de legume 3 frunze de mentă Sare Edammame 200 g fasole edammame...
Marti, 03.10.2017, 20:15
Plăcintă cu brânză, o rețetă reinterpretată cu mix de brânzeturi și struguri
Un amestec de brânzeturi dulci și sărate, s-au asortat perfect într-o plăcintă, iar strugurii și nuca au făcut-o de-a dreptul deosebită. Ingrediente 1 pachet foi de placintă mai groase 200 g brânză...
Marti, 03.10.2017, 20:05
Paste cu sos alb, gata în doar 15 minute! Noi am găsit cea mai gustoasă și rapidă rețetă din lume!
Dacă ai poftă de o super porție de paste cu sos alb (carbonara), atunci trebuie neapărat să încerci și rețeta noastră, în care am reinventat rețeta originală și am obținut un gust delicios!
Marti, 03.10.2017, 10:20
Ravioli de ciocolată cu creveți și roșii cherry
O rețetă inedită de ravioli cu ciocolată în aluat, care n-are cum să nu impresioneze și ca gust și ca aspect. Ingrediente 600 g făină albă 200 g ciocolată neagră 10 ouă 400 g creveți decongelați 4...
Luni, 02.10.2017, 21:53
Salată primavera cu viermi de mătase prăjiți
Salata primavera cu viermi de mătase prăjiți, este un preparat inedit, care din punctul de vedere al concurentului ar putea fi o hrană alternativă în viitor, pentru suplimentul de proteine.
Luni, 02.10.2017, 19:07
Păsulă cu hospă și ciolan afumat, o mâncare tradițională de la socăcița Floare Bonțe din satul Marin, județul Sălaj
Socăcița Floare Bonțea din satul Marin, județul Sălaj, ne impresionează cu un preparat care se face numai la ea în sat: „Păsulă cu hospă și ciolan afumat”, în traducere, Fasole boabe cu păstăi uscate și ciolan afumat. Este o fasole grasă, specială pentru a se folosi cu păstăi cu tot, întrucât acestea au diverse proprietăți terapeutice.
Luni, 02.10.2017, 18:06
Greşeala pe care o fac toate gospodinele când prepară salata de vinete! Cu acest truc, până şi vecinele te vor invidia că-ţi iese atât de bine!
A venit toamna şi odată cu ea, gospodinele se întrec în a prepara cea mai bună zacuscă, cele mai aromate compoturi şi murături. Totodată, e şi sezonul vinetelor care pot fi conservate peste iarnă la borcan sau în congelator, astfel încât în sezonul rece să ai posibilitatea de a-i surprinde pe cei dragi cu cea mai bună salată de vinete!
Luni, 02.10.2017, 16:45
Prăjitura Pavlova, un desert fabulos și deloc complicat! Pe vremuri, se pregătea în bucătăriile regale!
Pavlova, un desert fabulos și deloc complicat, pe care chiar tu poţi să îl prepari! Pe vremuri, se pregătea în bucătăriile regale, aşa că îi vei răsfăţa pe cei dragi ca pe nişte capete încoronate!...
Duminica, 01.10.2017, 14:50
"Strugurele must se face. Şi nouă mustul ne place!" Cea mai simplă reţetă, ca acasă, la bunica din Cotnari!
"Strugurele must se face. Şi nouă mustul ne place!" , nu-i aşa? Tocmai de aceea, a1.ro vă prezintă o reţetă foarte simplă!
Duminica, 01.10.2017, 14:12
Cum pregăteşti în numai câteva minute cea mai bună supă de pui! E toamnă, e frig,...e vremea perfectă să-ţi răsfeţi partenerul! VIDEO
a1.ro îţi prezintă astăzi o variantă rapidă a delicioasei supe de pui! În plus, ai parte şi de un tutorial video, ca treaba în bucătărie să decurgă ca pe roate!
Sambata, 30.09.2017, 18:58
